Syrové krekry
Syrové krekry

Slané syrovo-šunkové krekry fotorecept

tatranka - fotkatatranka, 12. augusta 2016
Slané syrovo-šunkové krekry (fotorecept)
Foto: tatranka

Manžel veľmi obľubuje slané pečivo. Skúšala som už všelijaké recepty. Postupne som sa dopracovala z vlastných skúsenosti k tomuto. Keďže je to drobné pečivo, tak je s nim trochu práce. No pokiaľ si vyhradíte naň čas, výsledok je naozaj veľmi dobrý. Keksíky si robievam v čase, ak ma žiadna iná práca nezamestnáva. Odkladám v krabičke do zásoby. Neprekvapí vás žiadna nečakaná návšteva, pokiaľ mu odoláte a nezjete si ho...

60 minút
príprava
5-7 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 g
100 g
1 kocka (Syrokrém)
100 g
100 g
1,5 ks
0,5 ks
1/4 ČL
1/2 ČL
1/2 ČL
1 ČL
 (na posypanie)
 (na posypanie)

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravím si potrebné ingrediencie.

    Slané syrovo-šunkové krekry (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Presne podľa receptu, sypké časti plus 1,5 vajíčka pridám do múky. Ak nemáte bazalkové pesto, nemusí byť. Dajte trochu viac inej koreniny alebo cesnačiku.

    Slané syrovo-šunkové krekry (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Šunku, maslo a mäkký syr spojím.

    Slané syrovo-šunkové krekry (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Tyčovým mixérom ich spracujem.

    Slané syrovo-šunkové krekry (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Nastrúham si tvrdý syr.

    Slané syrovo-šunkové krekry (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Takto pripravené ingrediencie spolu spracujem.

    Slané syrovo-šunkové krekry (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Získam takýto valec. Nechám ho na doske oddýchnuť 15 - 20 minút.

    Slané syrovo-šunkové krekry (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Potom si cesto rozdelím na tri diely a vyváľam na tenko. Trochu hrubšie ako na rezance. Vykrajujem male rôzne tvary.

    Slané syrovo-šunkové krekry (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Trojuholníčky, paličky, kosoštvorce. Mám kovový vlnkovač a tým krekery krájam. Je to krajšie a efektnejšie.

    Slané syrovo-šunkové krekry (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Nezabudnite na pol rozšľahaného vajíčka, ktorým budete krekry potierať a zasypávať semienkami alebo nemletým makom.

    Slané syrovo-šunkové krekry (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    Nachystané, potreté vajíčkom a zasypané semienkami. Idú do trúby.

    Slané syrovo-šunkové krekry (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    Ja ich pečiem v mikrovlnnej trúbe na funkcii Crisp. Je to rýchlo. Jedna várka mi trvá 5 - 7 minút. No piekla som ich pred tým v el. trúbe,na 180 °C. No musela som dávať pozor, aby som ich nespálila. Keď začnú ružovieť, sú hotové.

  13. 13

    Hotové krekry, ktoré vám budú určite veľmi chutiť

    Slané syrovo-šunkové krekry (fotorecept) - obrázok 13
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Syry, Slané chuťovky, Mikrovlnka, Pečené

Diskusia k receptu

siisa
Milá @Tatranka , už sa teším ako ich vyskúšam :) vyzerajú veľmi chutné
tatranka
Sú naozaj veľmi chutné.No trochu sa s nimi treba pohrať.Veď sú to vlastne miniatúry,no milé a chutné.
haji
Ajajaj milá @Tatranka ty jsi detailista, nejen na ty malé kousíčky, ale i na sám recept - celé komplet vymazlené!! Smekám dva klobouky!! Jsi šikulka!! Já bych je musela uchovávat u sousedů, bo doma by nedožily rána!! Krásný večer a díky za receptík!
tatranka
@Haji ďakujem Ty si ma teda naozaj v superlatívoch pochválila a ja ti za to ďakujem.Aj tebe pekný zbytok dňa.
haji
@Tatranka (12.8.2016 20:32)
Rádo se stalo milá @Tatranka vím o čem to je! Já vyvalovat neumím, prostě mi to nejde, vykrájet rádlem stejné kusy, uřezat rovný řez moučníku, natož stejný díl. Vidíš, já si myslela, že s přibývajícím věkem a tréninkem se to zlepší - a houby. Nenadělili mi. Kdo umí, ten umí!! Mávám!
monty469
Wau, vyzerajú veľmi lákavo a chrumkavo. Ukladám do k.k
kukulienka71
Pečivko je premyslené do detailov, o skvelej chuti vôbec nepochybujem, u teba je zvykom;-)
evaj1955
Uz som robila Tvoje - Rychle syrove krekry - boli vynikajuce. Na oslave sa zjedli vsetky. Tieto vyskusam tiez , lebo viem, ze aj tieto budu vyborne. Si velmi sikovna a precizna, co sa mi velmi paci. Si moja najoblubenejsia varechacka, pretoze viem , ze podla Tvojho receptu sa mi vsetko vydari a este aj dobre chuti. Srdecna vdaka za vsetky Tvoje recepty.
stanci11
Máš ich krásne, odkladám si recept a dúfam že budem mať raz voľnejší deň aby som vyskúšala :)
tatranka
Ďakujem za komentáriky,ktoré ma tešia.Akosi som cítila a j dúfala,že vás jednoduchý recept,no trochu potrebný na čas zaujme.
No sú dni,kedy je toho času viac a vtedy sa môžete s chuťou pustiť do týchto drobizgov.
Určite budete mať z výsledku svojej práce radosť.
1x haji
chica114
Vyzerajúú vellmi lákavo, urcite ich niekedy vyskúšam, davam 5* a kk :-)
1x haji
haji
@Tatranka (13.8.2016 08:03)
Jsem nepozorná, přehlédla jsem tvůj vlnkovač - takové udělátko jsem ještě neviděla. Vzhledem k tomu, že to není radýlko, nejspíš se s ním lépe dělá a není potřeba dlouhého a jistého řezu. Můžeš mi, prosím, říct - jako co jsi to kupovala?! Se po takové vychytávce musím ohlédnout, tak ať vím podrobnosti. Moc díky předem. A opožděně všechno nelepší tvému manželovi k narozeninám, zvláště pevné zdraví. Doma má poklad ve tvé osobě, nic dalšího nepotřebuje. Přeji krásný den oběma!
martamm
@tatranka , paradny receptik si nam ponukla, ani nevies, ako si i nahrala do karat, manzel bude oslvovat nrodeniny, tak tieto krekr vyskusame, podla pouzitych ingrediencii budu urcite vynikajuce. A mame zrejme rovnake mikrovlnky, vyuzijem tiez finkciu Crisp :)))))))))
tatranka
@Martamm (13.8.2016 10:39)

@Martamm blahorečím vynálezcovi tejto funkcie Crisp, na mikr.trúbe.Ja ju najviac používam. Ináč sa samozrejme krekery dajú piecť aj v elektrickej a plynovej trúbe. No tu to ide fajn a rýchlo.A mám dva taniere na pečenie,takže je to ozaj raz a dva.
Marti,budeš spokojná a myslím že manžel tiež.Muži obľubujú takéto slané keksíky chrumkať.Viem to podľa toho svojho.
tatranka
@Haji vlnkovač som nakupovala v predajni Tescoma. Sem tam si urobím v tejto predajni radosť. Je to na ozdobné vykrajovanie zeleninky , zemiakov,no ja som ho už použila na pekné okraje aj domácich tortelín.
Ostrôžka má malé vlnky a tie mi zaniknú pri ďalšej úprave.
Manželovi som tlmočila tvoj odkaz,čo má on doma...vo mne.Len sa usmieval.Vraj on to dobre vie... No neviem,neviem!
haji
@Tatranka (13.8.2016 11:13)
Vidíš, to by mě nenapadlo, že na ozdobné vykrajování zeleniny - jsi hlava otevřená. Žena je prostě pragmatik a dokáže si pomoct jak umí i alternativním řešením. Muži na to mají ženy. haha Nebojaj, manžel mluvil pravdu, ani netušil jak velkou. Mávám oběma! Díky za info, vydám se do Tescomy na lov.
marikafil
Vyzerajú skvele a určite tak aj chutia. U nás musí byť vždy niečo suché-slané-chrumkavé, lebo manžel aj po najlepšej večeri začne po chvíľke otvárať šuplíky a hľadať... tak vyskúšam, až dobojujem s rajčinami a cukinami. Chcela som sa spýtať na tie taniere do mikrovlnky - z akého sú materiálu? Ja tuším nemám špeciálnu funkciu Crisp, ale mám kombinovanú mikrovlnku s grilom. Akurát gril pečie len zvrchu. Myslíš, že by to šlo aj v takej?
jack
Vyzerajú pekne,chutne a dosť pracne.Ale možno raz.vyskúšam.Páči sa mi to.
tatranka
@Marikafil (13.8.2016 11:36)

Nie nešlo!Sú to špecialne taniere aj s kovovým dnom.Boli dodané aj s mikrovlnnou trúbou,práve pre užívanie funkcie Crisp.Rúra pri tejto funkcii pečie aj z dola a aj z hora.
No upeč si ich v bežnej trúbe,ktorú používaš.Tak som ich aj ja zo začiatku piekla,kým ma nenapadla myšlienka piecť na funkcii Crisp.
luss44
slané drobnosti zbožňujem, pred týždňom som robila bryndzové a tieto Tvoje vyzerajú tiež skvelo, už sú uložené na vyskúšanie. Mám pesto z medvedieho cesnaku, myslím že sa sem hodí.
martamm
Podarili sa :)))))))))))))))))))) recept som uz posunula aj neveste, ochutnala ich a hned ho pytala


tatranka
@Martamm ohromné,že si pripojila aj fotografiu.Vidíš,takto som presvedčená,že aj iná gazdinka je spokojná s receptom.Máš ich krásne a teší ma,že recept si už posunula ďalej.Tak by to vlastne malo byť.
Teším sa veľmi ! Nám veľmi chutia a manžel by bol spokojný,ak by som ich robila každý týždeň... No potom by na iné dobroty čas neostával.
Piekla si ich na funkcii CRISP ? Napíš mi prosím.
martamm
@Tatranka (14.8.2016 09:38)

@tatranka , rada sa podelim kazdym chutnym receptim, nech si visác rodin pochutna, prave sme s manzelom riesili, ze by bolo dobre skusit Tvoj recpt so syrom Niva, som velmi zvedav, aka by bola chut :))))))))))
tatranka
Vyskúšaj Marti.Tých možnosti zmeny je určite veľmi veľa.
danda3
Martuška, krekry vyzerajú úžasne, neviem, či by som mala toľko trpezlivosti s vykrajovaním. U nás by asi do piatich minút zmizli...
tatranka
@Danda3 (14.8.2016 19:27)

Veď to je ten dôvod,prečo ich robím ! Ubúdajú z tanierika,ako náhle ich tam nasypem. Veru sa na ne nenapráši.To je to svedectvo,že aj tá malá námaha stojí za to.
A keksíky nemusíš vykrajovať.Stačí cesto pokrájať na užšie pásiky a potom už len krájať nožom štvorce,kosoštvorce,trojuholníčky pásiky.
Asi som to trochu nafúkla s tou pracnosťou.Predsa má už svoj vek...a ty si mladá,šikovnejšia,zručnejšia.
relaxx1
môžem miesto syrokremu použiť lunex alebo bambino? ☺
relaxx1
vydarili sa a chutia vyborne..ale musím povedať že podľa mňa táto dávka nie je pre veľkú návštevu, lebo my sme boli traja a už iba toto z toho zostalo ☺ plus ak návšteve planujeme ponuknuť aj nejaký alkohol ku ktoremu vieme ze slane chuti najlepsie, tak určite odporúčam spraviť minimálne dve dávky ☺ ja sama ak som na návšteve, tak si dávam radšej domáce koláčiky ako chipsy alebo slané tyčinky, lebo viem čo jem ☺


tatranka
@Relaxx1 (10.4.2017 07:18)

To máš tak s každou chutnou dobrotou.Ak chutí,je jej málo.
Ak nám nechutí,tak ani neubúdu.
Urob duplom dávku a máš aj pre hostí.