Slané syrové žemličky fotorecept

Name: Slané syrové žemličky (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 20 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: múka špaldová celozrnná hladká, 500 g; cukor kryštálový, 1 KL; soľ, 2 KL; kypriaci prášok do pečiva, 1 bal; syr, 150 g strúhaný; údenina, (napr. údené karé); olej, 100 g; mlieko, 300 ml studené; vajce, 1 ks na potretie; semienka slnečnicové; semienka ľanové; sezam

dvorka, 24. júna 2016

Foto: dvorka

Pred pár dňami som tu zadala recept na žemličky s práškom do pečiva s čerešňami. Písala som, že chcem vyskúšať aj slanú verziu a Zobraziť celý popisPred pár dňami som tu zadala recept na žemličky s práškom do pečiva s čerešňami. Písala som, že chcem vyskúšať aj slanú verziu a nevydržala som dlho, dnes keďže je Jána a môj ocko je na záhradke kde za ním večer pôjdeme, upiekla som k vínku tieto slané syrové žemličky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

20 minút
na 200 °C

Suroviny

500 g	múka špaldová celozrnná hladká
1 KL	cukor kryštálový
2 KL	soľ
1 bal	kypriaci prášok do pečiva
150 g strúhaný	syr
(napr. údené karé)	údenina
100 g	olej
300 ml studené	mlieko
1 ks na potretie	vajce
	semienka slnečnicové
	semienka ľanové
	sezam

Postup

1
Sypké suroviny: múku, soľ, cukor, prášok do pečiva som si v mixéri zmiešavala, zatiaľ som si nastrúhala syr a pár plátkov údeného karé, ktoré mi ostalo z obeda som nakrájala na malé kocočky. Všetko som dala znova premiešať.

2
Zapla som si rúru na 200 °C. Počas miesenia sypkých surovín som priliala odvážený olej a studené mlieko. Vymiesila som si hladké vláčne cesto.

3
Na pomúčenej doske som si cesto vyvaľkala na asi 2 cm, stred posypala semiekami slnečnice keďže som ich zabudla pridať do cesta a jednu tretinu som založila. Znovu som posypala semienka a založila. Takto som s posýpaním semienok zložila cesto do bochníka.

4
Znova som cesto vyvaľkala na asi 2 - 2,5 cm a pôvodne som chcela nakrájať štvorce, potom som však povykrajovala kolieska 6 cm veľké. Uložila na plech, potrela vajíčkom, posypala sezamom a ľanom a dala som piecť na 20 minút. Pri teplom vzduchu som piekla obidva plechy naraz.