Drobné syrové pečivo

Slané pečivo s taveným syrom

Name: Slané pečivo s taveným syrom
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: porcií
Ingredients: múka pšeničná polohrubá, 250 g; múka špaldová celozrnná jemne mletá, 100 g; žĺtok, 2 ks; maslo , 250 g studené; syr tavený smotanový , 100 g; smotana kyslá , 3 PL (alebo jogurt smotanový ); prášok kypriaci do pečiva s vínnym kameňom, 1 bal.; soľ, štipka; vajce , 1 ks; rasca celá, trochu; semienka sezamové , trochu

kucharocka123, 22. septembra 2023

Foto: kucharocka123

Jednoduchý recept na slané pečivo s taveným syrom. Cesto obsahuje na zvýraznenie chuti a tiež pre zdravie aj podiel celozrnnej špaldovej múky.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#drobnesyrovepecivo #drobnepecivo #syrovepecivo #syr #slanepecivo #drobneslanepecivo

15 minút
príprava

15 minút
na 180 °C

Suroviny

250 g	múka pšeničná polohrubá
100 g	múka špaldová celozrnná jemne mletá
2 ks	žĺtok
250 g studené	maslo
100 g	syr tavený smotanový
3 PL (alebo jogurt smotanový )	smotana kyslá
1 bal.	prášok kypriaci do pečiva s vínnym kameňom
štipka	soľ
Na potretie:
1 ks	vajce
Na posypanie:
trochu	rasca celá
trochu	semienka sezamové

Postup

1
Do misy preosejeme obidve múky, pridáme štipku soli, kypriaci prášok a premiešame.
2
Do múčnej zmesi nastrúhame studené maslo, pridáme žĺtky, syr a kyslú smotanu alebo jogurt.
3
Ručne vypracujeme bochník cesta, ktorý ihneď rozvaľkáme na hrúbku cca 3-4 mm.
4
Formičkami vykrajujeme rôzne tvary, zostávajúce cesto premiesime, vyvaľkáme a znovu vykrajujeme, kým všetko neminieme. Ak chceme pripraviť tyčinky, nakrájame ich radielkom na cesto.
5
Pečivo potrieme rozšľahaným osoleným vajcom, posypeme rascou alebo sezamom a ukladáme na plech vyložený papierom na pečenie.
6
Pečieme v rúre vyhriatej na cca 180 °C (alebo podľa svojej rúry) približne 15 minút.
7
Po upečení necháme vychladnúť na mriežke. Dobrú chuť!