Skvelý bezlepkový perník fotorecept

Name: Skvelý bezlepkový perník (fotorecept)
Prep time: 60 min
Cook time: 30 min
Total time: 90 min
Yield: 20 porcií
Ingredients: vajcia, 6 ks; cukor práškový , 300 g; olej, 1 dcl; cukor kryštál, 100 g; voda, 2 dcl; múka MIX B Schär, 300 g; prášok do perníka Dr. Oetker, 1 ks; džem; čokoláda na varenie, 1 ks; CERA - stužený tuk

andrea3, 3. júla 2011

Foto: andrea3

Tento výborný perník som prvý krát ochutnala u kamarátky cukrárky. Musela som si vypýtať recept a nedalo mi, aby som ho nevyskúšala urobiť aj Zobraziť celý popisTento výborný perník som prvý krát ochutnala u kamarátky cukrárky. Musela som si vypýtať recept a nedalo mi, aby som ho nevyskúšala urobiť aj ako bezlepkový. Má veľmi jemnú a lahodnú chuť. Vyskúšajte !

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20
porcií

60 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

6 ks	vajcia
300 g	cukor práškový
1 dcl	olej
100 g	cukor kryštál
2 dcl	voda
300 g	múka MIX B Schär
1 ks	prášok do perníka Dr. Oetker
	džem
Poleva:
1 ks	čokoláda na varenie
	CERA - stužený tuk

Postup

1
Pripravíme si potrebné suroviny.

2
Kryštálový cukor si upálime na karamel. Pozor aby ste ho neupálili príliš. Necháme trochu vychladnúť.

3
Z bielkov vyšľaháme sneh.

4
Vymiešame žltka a cukor. Pomaličky prilievame upálený karamel.

5
Potom pridáme olej,múku s práškom do perníka a opatrne primiešame sneh.

6
Vylejeme na plech na pečenie, na ktorý sme položili papier na pečenie.

7
Pečieme na 200 C alebo na 170-160C v teplovzdušnej rúre. Či je upečený , vyskúšame špajlou. Potrieme džemom, aký máme radi a polejeme čokoládovou polevou.