Skvelé koláče s dvojakou plnkou videorecept
Výborné mäkučké kysnuté koláče s dvojakou plnkou. Vo vnútri mandľovo-čokoládová plnka a na vrchu
koláča šťavnatý lekvár, ktorý vám takýmto spôsobom prípravy zo Zobraziť celý popisVýborné mäkučké kysnuté koláče s dvojakou plnkou. Vo vnútri mandľovo-čokoládová plnka a na vrchu
koláča šťavnatý lekvár, ktorý vám takýmto spôsobom prípravy zo stredu počas pečenia určite
nevytečie!
Zdroj: https://cesminazuenal.blogspot.com/2023/04/kysnute-kolace-s-dvojakou-plnkou.html?m=1
porcií
na 180 °C
Foto: cesminaz
Suroviny
Cesto: | |
500 g |
|
100 g |
|
300 ml |
|
70 g |
|
21 g |
|
1 ks |
|
1 KL |
|
1 KL |
|
Plnka: | |
150 g mleté (alebo orechy) |
|
1,5 dl |
|
1 bal. |
|
2 PL |
|
podľa chuti |
|
Na vrch: | |
1 ks |
|
(alebo iné) |
|
Postup
-
1
Z udaných prísad si vypracujeme jemné cesto, ktoré necháme 30 minút kysnúť. Nakysnuté cesto rozdelíme na 6 kusov, ktoré znova vymiesime do tvaru bochníka. Zakryjeme a necháme bochníčky 15 minút oddychovať.
- 2
Zatiaľ si pripravíme všetko na plnku. Mleté mandle alebo mleté orechy pomiešame s kakaom a cukrom v jednej miske. Cukor si môžete dať kľudne aj podľa seba. Ďalej potrebujeme malé kúsky masla a ľubovolný lekvár podľa chuti. Ja som dala domáci marhuľový a morušovo-ríbezľový.
- 3
Po uplynutí času bochníčky rozvaľkáme na malý kruh, do stredu dáme 2 PL kakaovej plnky a položíme aj 1 kúsok masla. Napokon uzavrieme ako buchtu. Takto naplnené bochníčky dáme na plech s papierom a necháme 20 minút oddychovať.
- 4
Po uplynutí času každý bochníček trocha dlaňou stlačíme. Zoberieme 6 podľa možnosti rovnakých poháhov, ktorým spodok namočíme do oleja a opatrne, ale silnejšie vtláčame do stredu bochníčkov. Takto s pohármi necháme ešte naposledy 30 minút podkysnúť. Pre celkom presný priebeh postupu si môžete pozrieť moje video.
- 5
Po uplynutí času poháre povyberáme, natrieme vrch koláčov bielkom a do stredu dáme bohato lekvár. Vrch koláča posypeme mandľovými lupienkami a pečieme vo vopred vyhriatej rúre na 180 °C cca 25 minút, treba si to sledovať. Ak koláče neposypete ničím, môžete ich po upečení potrieť maslom, ale inak to nie je potrebné.
- 6
Koláče sú výbornej chuti a cesto ľahučké. Výborne sa k nim na raňajky, alebo ako sladkú večeru hodí aj pohár mlieka či čaju. Prajem dobrú chuť !
- 7
Ďalšie moje recepty nájdete aj na mojom blogu cesminazuenal.blogspot.com a na Youtube
Tiež kysnuté koláče:
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
- 2
❤ dakujem, som rada že sa koláče páčia. Sú výborné!
Fakt by si zvládol 3ks? Sú poriadne velké 😅🙂 Vdaka za nahliadnutie.
Dakujem❤
Dakujeme za recept.
Som rada, že si vyskúšala a že chutilo😊 Vdaka za správu.