Oškvarkové koláče

Škvarkové buchtičky fotorecept

Name: Škvarkové buchtičky (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 25 min
Total time: 35 min
Yield: 12 porcií
Ingredients: múka hladká , 300 g; múka polohrubá, 200 g; žĺtok, 2 ks; masť bravčová, 1 PL; cukor, 1 ČL; soľ, 2 ČL; škvarky, 250 g (posekané); mlieko , 250 ml vlažné; droždie čerstvé, 1 bal; žĺtok

ancicka, 11. januára 2018

Foto: ancicka

Buchtičky sú jemné a chrumkavé. Tento recept je z tých babičkovskych receptov, zo starej kuchárskej knižky po babke. Samozrejme, že som si suroviny prispôsobila, Zobraziť celý popisBuchtičky sú jemné a chrumkavé. Tento recept je z tých babičkovskych receptov, zo starej kuchárskej knižky po babke. Samozrejme, že som si suroviny prispôsobila, vysvetlím pri postupe.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#slanekolece #oskvarkovekolace #oskvarky #skvarkovekolace #skvarky

12
porcií

10 minút
príprava

25 minút
na 180 °C

Suroviny

300 g	múka hladká
200 g	múka polohrubá
2 ks	žĺtok
1 PL	masť bravčová
1 ČL	cukor
2 ČL	soľ
250 g (posekané)	škvarky
250 ml vlažné	mlieko
1 bal	droždie čerstvé
Na potretie:
	žĺtok

Postup

1
V starej kuchárskej knižke po babke bolo písane iba múka a škvarky za tanier. Zrejme to bolo dosť veľa, ja som si to prispôsobila, ako je písané v postupe. Cesto si klasickým spôsobom pripravíme a dostatočne vymiesime na hladko,

2
a necháme ho vykysnúť, aby zdvojnásobilo svoj objem.

3
Potom cesto vyložíme na dosku, urobíme valček a nakrájame na 12 rovnakých časti. Potom urobíme guľky,

4
uložíme na plech a rukou ich trocha zatlačíme.

5
Zakryjeme a necháme aspoň 20 min. podkysnuť. Potom ich narežeme a potrieme rozšľahaným žltkom. Upečieme.

6
Dobrú chuť.

Tiež koláče:

Oškvarkové kolieska (fotorecept)

Orechové taštičky (fotorecept)

Tvarohové slimáčiky

Krehké figové taštičky

Diskusia k receptu

Pridaj koment

haji

haji 11. januára 2018 o 22:53

Hned bych dala testovací vzoreček, krásné těsto aj upečené buchtičky!

@zareaguj

Pekný komentár

helena64

helena64 11. januára 2018 o 22:59

Tvoje škvarkové buchtičky vyzerajú úžasne na to, že si cesto nevaľkala a 2 -3 krát neprekladala. Často robím škvarkové pagáče práve týmto zdĺhavým spôsobom, ale odteraz ich budem robiť iba podľa tvojho receptu. Výborný nápad, ďakujeeem.

@zareaguj

Pekný komentár

1x iva186

ancicka

ancicka 12. januára 2018 o 12:42

Dakujem za nahliadnutie rcp. a za milé komentáre.Pozdravujem.

@zareaguj

Pekný komentár