Punčový zákusok

Skladaný punčový zákusok

Name: Skladaný punčový zákusok
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 16 porcií
Ingredients: cukor práškový, 150 g; vajcia, 4 ks; voda , 50 ml vlažná; múka polohrubá, 200 g; prášok do pečiva, 1/2 bal.; sirup jahodový, 300 ml; voda citrónová, 50 ml; šťava , z 1/2 citróna; aróma punčová; aróma rumová; farbivo červené; cukor práškový, 200 g; voda , vriaca; šťava citrónová, 2 PL; džem jahodový; farbivo červené

grejsy, 7. septembra 2018

Foto: grejsy

Dá sa aj takto spraviť punčový zákusok - poskladať ho z plátov. Veľkosť plechu 21 krát 28 cm.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#puncovyzakusok #puncovyrez #zakusok

16
porcií

35 minút
na 180 °C

Suroviny

150 g	cukor práškový
4 ks	vajcia
50 ml vlažná	voda
200 g	múka polohrubá
1/2 bal.	prášok do pečiva
Sirup punčový:
300 ml	sirup jahodový
50 ml	voda citrónová
z 1/2 citróna	šťava
	aróma punčová
	aróma rumová
	farbivo červené
Cukrová poleva:
200 g	cukor práškový
vriaca	voda
2 PL	šťava citrónová
	džem jahodový
	farbivo červené

Postup

1
Vymiešame žĺtky s cukrom do peny. Postupne pridávame vlažnú vodu a miešame. Múku rozmiešame s práškom do pečiva a pridáme do cesta. Nakoniec zľahka primiešame sneh z bielkov. Plech vymastíme tukom a vysypeme múkou. Dáme do neho cesto. Pečieme na 180 stupňov 35 minút.
2
Vychladnuté cesto prekrojíme pozdĺžne na 3 rovnaké pláty. Spodný plát natrieme džemom. Teraz si spravíme punčový sirup . Všetky suroviny si vymiešame na sirup . Namočíme do neho celý stredný plát a položíme ho na spodný. Vrchný plát tiež natrieme džemom a položíme na vrch. Zaťažíme aspoň na 2 hodiny.
3
Poleva: Práškový cukor vymiešame s vriacou vodou, pridáme šťavu z citróna a trochu červeného farbiva. Nanesieme na vrch zákuska a necháme zaschnúť. Dáme ho na pár hodín do chladničky stuhnúť a máme hotovo.
4
V chladničke.

Tiež punčový zákusok:

Diskusia k receptu

Pridaj koment

olinecka

olinecka 8. septembra 2018 o 06:37

Podaril sa ,chválim.

@zareaguj

Pekný komentár

2x grejsy a garanco

haji

haji 8. septembra 2018 o 09:51

Jejda, další povedený punčák! Věřím, že i k němu se jednoho dne propracuju, hmm

@zareaguj

Pekný komentár

1x grejsy

motyka

motyka 8. septembra 2018 o 18:57

Krásny a určite výborný. V punčáku si hovie najmä švagor. On ho miluje. Na jeho najbližšie narodeniny urobím podľa teba. Budem mať dobrý darček. Ďakujem.

@zareaguj

Pekný komentár

1x grejsy