Skladaný punčový zákusok

grejsy - fotkaGrejsy, 7. septembra 2018 20:07
Ďalšie recepty »

Skladaný punčový zákusokFoto: grejsy

Dá sa aj takto spraviť punčový zákusok - poskladať ho z plátov. Veľkosť plechu 21 krát 28 cm.

16
porcií
35 min
na 180 °C

Suroviny

150 g
4 ks
50 ml vlažná
200 g
1/2 bal.
Sirup punčový:
300 ml
50 ml
 z 1/2 citróna
Cukrová poleva:
200 g
 vriaca
2 PL

Postup prípravy

  1. 1

    Vymiešame žĺtky s cukrom do peny. Postupne pridávame vlažnú vodu a miešame. Múku rozmiešame s práškom do pečiva a pridáme do cesta. Nakoniec zľahka primiešame sneh z bielkov. Plech vymastíme tukom a vysypeme múkou. Dáme do neho cesto. Pečieme na 180 stupňov 35 minút.

  2. 2

    Vychladnuté cesto prekrojíme pozdĺžne na 3 rovnaké pláty. Spodný plát natrieme džemom. Teraz si spravíme punčový sirup . Všetky suroviny si vymiešame na sirup . Namočíme do neho celý stredný plát a položíme ho na spodný. Vrchný plát tiež natrieme džemom a položíme na vrch. Zaťažíme aspoň na 2 hodiny.

  3. 3

    Poleva: Práškový cukor vymiešame s vriacou vodou, pridáme šťavu z citróna a trochu červeného farbiva. Nanesieme na vrch zákuska a necháme zaschnúť. Dáme ho na pár hodín do chladničky stuhnúť a máme hotovo.

  4. 4

    V chladničke.

    Skladaný punčový zákusok - obrázok 4
Recept je zaradený do tagov:


TOPlist