Skladaný pekáčik

Name: Skladaný pekáčik
Prep time: 20 min
Cook time: 60 min
Total time: 80 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: pliecko bravčové, 500 g; baklažán, 1 ks; cibuľa, 2 ks; vajcia uvarené na tvrdo, 3 ks; slanina oravská; klobása cigaro, 1 ks; soľ; korenie čierne; olej rastlinný, 2 PL

soncya, 20. mája 2013

Foto: soncya

Ako vyrobiť nedeľný obed ak vyberiete z mrazničky nesprávne mäso ... :o)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
príprava

60 minút
na 190 °C

Suroviny

500 g	pliecko bravčové
1 ks	baklažán
2 ks	cibuľa
3 ks	vajcia uvarené na tvrdo
	slanina oravská
1 ks	klobása cigaro
	soľ
	korenie čierne
2 PL	olej rastlinný

Postup

1
Po počiatočnej hrôze, že sa nerozmrazilo čo sa rozmraziť malo sa zadumeme a po prehodnotení obsahu chladničky začneme tvoriť.
2
Mäso umyjeme, osušíme, nemusíme odblaňovať ono sa vypečie. :) Nakrájame ho na približne rovnaké medailónky, osolíme a okoreníme.
Baklažán si nakrájame na kolieska, posolíme a dáme "vypotiť". Po cca 10 minútach osušíme papierovou osuškou.

Podobne nakrájame cibuľu, slaninu, vajíčka, klobásku, baklažán, vajíčko.
3
Pekáčik, alebo menšiu jenskú misku si vymastíme olejom a na spôsob ražniči ukladáme do slimáka jednotlivé ingrediencie. (mäso, cibuľu, slaninu, vajíčka, klobásku, baklažán, vajíčko).

Naplnený pekáčik zatvoríme alobalom, alebo priklopíme vekom. Dáme piecť na 190 stupňov C na 60 minút.
Podávame s varenými, na masle opečenými zemiakmi, ale chutí to aj s ryžou.

Dobrú chuť!