Šišky podľa Júlie fotorecept

Name: Šišky podľa Júlie (fotorecept)
Prep time: 50 min
Cook time: 5 min
Total time: 55 min
Yield: 5-6 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 500 g; zemiaky , 150 g, pretlačené; žĺtky, 3 ks; maslo , 1 lyžica; rum, 0,50 dl; citronová kôra; droždie; mlieko , vlažné do kvásku; cukor , na kvások; soľ

tothka, 1. februára 2011

Foto: tothka

Dnes som mala chuť na niečo sladké, tak som si spomenula na sestrin recept na výborné šišky, ktoré som už dlho nerobila a tak Zobraziť celý popisDnes som mala chuť na niečo sladké, tak som si spomenula na sestrin recept na výborné šišky, ktoré som už dlho nerobila a tak sa s vami oň podelím

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5-6
porcií

50 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

500 g	múka polohrubá
150 g, pretlačené	zemiaky
3 ks	žĺtky
1 lyžica	maslo
0,50 dl	rum
	citronová kôra
	droždie
vlažné do kvásku	mlieko
na kvások	cukor
	soľ

Postup

1
múku, zemiaky, žltky, roztopené maslo spolu s troškou soli a citronovej kôry a pripraveného kvásku z kvasníc, mlieka, cukru necháme vymiesiť

2
cesto rozprestrieme na podložku, resp. pomúčenú dosku a hneď vykrajujeme z cesta kolieska. ktoré necháme 1/2 hod. kysnúť

3
Do vykysnutých koliesok spravíme prstom jamku a dáme do rozpáleného oleja smažiť. Ja som smažila vo fritéze. Cesto vkladáme jamkou dolu a smažíme prikryté.