Šišky fotorecept

edlis - fotkaedlis, 2. októbra 2016
Šišky (fotorecept)
Foto: edlis

Možno, že je tu množstvo receptov na šišky, ale rada by som sa podelila s vami s mojim receptom a postupom, ktorý robievam roky... Sú nadýchané a mäkké.

8
porcií
90 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

300 ml (alebo mlieko)
3 ks
50 g rozpustené
3 PL
3 PL
1/4 KL
1 bal
430 g
100 g
2 KL sušené
Plnka:
Na vyprážanie:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Z uvedených surovín najprv si spravíme klasické kysnuté cesto. Tu mne pomáha... Nie manžel :-) ale domáca pekárnička. Do nádobky na pekáreň dám najprv tekuté (mokré) suroviny a potom sypké... Zapnem program na kysnuté cesto. Mám 1:30h, tak som šla žehliť. Keď som dožehlila, pekárnička tiež ukončila svoju prácu...

    Šišky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Cesto vyklopíme na pomúčenú dosku a rozvalkáme na hrúbku 1 cm.

    Šišky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Vykrajujeme...

    Šišky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    až kým máme z cesta...

    Šišky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Vykrajované zakryjeme čistou utierkou a takto ich necháme ešte chvíľku (asi tak 10 minút) oddychovať... V hlbšej panvici rozpálime olej, dáme viac, lebo šišky by mali v oleji plávať. Keď olej je horúci, stiahneme teplotu a šišky vyprážame...

    Šišky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    ...z oboch strán do zlatista.

    Šišky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Odkladáme na papierový obrúsok, aby sa odkvapkal prebytočný olej.

    Šišky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na vyprážané šišky dáme džem, ja som mala domáci marhuľový a pocukrujeme.

    Šišky (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na tanieri...

    Šišky (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    V reze...

    Šišky (fotorecept) - obrázok 10

Diskusia k receptu

10 komentárov k receptu
Práve dnes som na šišky mala takú chuť! A aha, už je tu recept, aj počasie sa po...kazilo, pekárnička oddychuje, nuž, neviem, či zajtra nepreverím tvoj recept v praxi! Aj džem marhuľový ešte mám, jaj si mi narobila chute.... také krásne šišky!
Krásné šišky s marhulovou marmeládou - magicky přítažlivá kombinace. Máš je krásně očičkové, se mi o nich bude zdát. Jsi šikulka!
Dnes som ich urobila za pomoci pekárničky. Boli vynikajúce a celá rodina sme si na nich pochutnali. Urobila som k ním jahodovú penu, s ňou boli naj, ale chybu nemali ani s jahodovým a marhuľovým džemom. Rýchlo spravené, rýchlo zjedené. Odporúčam.

Pridaj komentár k receptu: