Semiačkový bezlepkový chlieb bez múky a kysnutia

Name: Semiačkový bezlepkový chlieb bez múky a kysnutia
Prep time: 170 min
Cook time: 40 min
Total time: 210 min
Yield: porcií
Ingredients: vločky ryžové, 70 g; semienka slnečnicové, 70 g; semienka tekvicové, 50 g; semienka sezamové, 25 g; semienka ľanové, 50 g; psyllium, 2 pl; soľ, 1 čl; med, 1 čl; olej, 2 čl; rasca mletá, 1/2 čl; sóda bikarbóna, 1/2 čl; voda, 200 ml

veronikavari, 18. novembra 2015

Semiačkový bezlepkový chlieb bez múky a kysnutia

Foto: veronikavari

Podobný chlieb je možné kúpiť aj v obchode avšak s ovsenými vločkami. Tak som skúsila trochu zaexperimentovať a podarilo sa.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

170 minút
príprava

40 minút
na 180 °C

Suroviny

70 g	vločky ryžové
70 g	semienka slnečnicové
50 g	semienka tekvicové
25 g	semienka sezamové
50 g	semienka ľanové
2 pl	psyllium
1 čl	soľ
1 čl	med
2 čl	olej
1/2 čl	rasca mletá
1/2 čl	sóda bikarbóna
200 ml	voda

Postup

1
Všetky uvedené navážené suroviny zmiešame, hmota má byť kompaktná, nemá sa rozpadávať. Necháme postáť cca. 2 hodiny, kľudne aj dlhšie. Prenesieme do vymastenej formy na pečenie chleba, ja som použila formu na muffiny. V prípade vyššieho chlebíka použiť dvojnásobnú dávku. Pečieme pri 180 stupňoch 40 minút.