Scones - anglické koláčiky

Name: Scones - anglické koláčiky
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 5 porcií
Ingredients: múka polohrubá, 225 g; mlieko, 100 ml; maslo, 55 g (margarín); cukor, 50 g (práškový); sóda bikarbóna, 10 g; soľ

blackwolfer, 27. júla 2011

Vhodné na upršané dni.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

5
porcií

15 minút
na 200 °C

Suroviny

225 g	múka polohrubá
100 ml	mlieko
55 g (margarín)	maslo
50 g (práškový)	cukor
10 g	sóda bikarbóna
	soľ

Postup

1
Múku preosejeme do misy pridáme sódu bikarbónu a dobre premiešame. Pridáme maslo a poriadne ho vmiešame do múčnej zmesi. Konzistencia ---> ako omrvinky.
2
Do "omrviniek" prilejeme mlieko a MIEŠAME VARECHOU nie rukou!!! Keby sme miešali rukou tak by cesto "stvrdlo" a nenarástlo by. Konzistencia ---> ľahké a lepkavé
3
Cesto položíme na pomúčenú dosku a JEMNE hniesime asi minútu. Potom cesto roztlačíme rukou na 1cm výšku a vykrajujeme kruhy s priemerom 5cm. Položíme na plech s papierom na pečenie a ľahko ich pretrieme mliekom.
4
Pečieme 15 minút pri 200°C dozlatova. Podávame s džemom a maslom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evanaaa

evanaaa 27. júla 2011 o 22:34

Blackwolfer, ty to tak precízne podáš, ten postup, že sa to dá zvládnuť aj, ako sa hovorí, ľavou zadnou, tým ale nechcem povedať, že je to príliš jednoduché, najprv musím vyskúšať ako sa mi to podľa tvojich rád podarí. Ale vypadá to dobre, no veď uvidím.....

@zareaguj

Pekný komentár

eunika

eunika 27. júla 2011 o 23:04

vítam Ťa na vareche,si snaživý mladý muž a prajem Ti aby sa Ti vždy darilo!!!

@zareaguj

Pekný komentár

ellinka51

ellinka51 28. júla 2011 o 07:21

ja poznam zjednodusenu verziu - maslo a mlieko sa nahradi smotanou a cukor a s.b.kupenskou limonadou :)
Velmi rychly recept - anglicania si na svoje scones potrpia - hlavne ku "cuppa" .

@zareaguj

Pekný komentár