Name: Šalát s jahodami a mozzarellou
Prep time: 15 min
Cook time: 5 min
Total time: 20 min
Yield: porcií
Ingredients: šalát rímsky , podľa chuti (alebo ľadový); jahody, podľa chuti (čerstvé väčšie); mozzarella, podľa chuti; cibuľa červená , podľa chuti; soľ, podľa chuti; korenie čierne mleté čerstvo , podľa chuti; šunka sušená , podľa chuti; redukcia balzamiková; med; ocot ryžový; omáčka chilli

Ulož do KK

Šalát s jahodami a mozzarellou

Vytlačiť recept

Šalát s jahodami a mozzarellou

siuuu, 26. júna 2019

Foto: siuuu

U nás už jahodová sezóna končí... ale tento rok sme si jahôdok užili... zarodili ozaj krásne. Tak na záver sezóny sme si dopriali ešte Zobraziť celý popisU nás už jahodová sezóna končí... ale tento rok sme si jahôdok užili... zarodili ozaj krásne. Tak na záver sezóny sme si dopriali ešte tento lahodný šalát s jahodami a so syrom.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#šalát #jahody #mozzarella

15 minút
príprava

5 minút
tepelná úprava

Suroviny

podľa chuti (alebo ľadový)	šalát rímsky
podľa chuti (čerstvé väčšie)	jahody
podľa chuti	mozzarella
podľa chuti	cibuľa červená
podľa chuti	soľ
podľa chuti	korenie čierne mleté čerstvo
podľa chuti	šunka sušená
Na zálievku:
	redukcia balzamiková
	med
	ocot ryžový
	omáčka chilli

Postup

1
Množstvo použitých surovín nechám na každom z vás. Ja som na jednu porciu použila 2 veľké maxi jahody, 2 guľky mini mozzarelly, asi 6 listov šalátu (mala som mini šalát), 1/2 malej červenej cibule, 1 plátok oravskej slaniny, 1/3 ČL medu, 1/2 ČL balzamikovej redukcie, 1/2 ČL ryžového octu (zálievky netreba veľa, aby neprebila chuť jahôd).
2
Jahody umyjeme, osušíme a pokrájame na ľubovoľné tvary. Šalát umyjeme, osušíme a natrháme na menšie kúsky, rovnako natrháme mozzarellu. Červenú cibuľu očistíme a pokrájame na maličké kúsky. Sušenú šunku alebo slaninu pokrájame na malé kúsky a nasucho na panvici opečieme do chrumkava.
3
Jahody zľahka zmiešame so šalátom, pridáme mozzarellu, pokrájanú cibuľu, ochutíme soľou (iba jemnučko), korením, pokvapkáme zálievkou a posypeme opraženou sušenou šunkou.

Tiež mozzarellou:

Jesenný šalát s vyprážanou mozzarellou v bezlepkovej strúhanke (videorecept)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

angelikasch

angelikasch 27. júna 2019 o 17:39

Ja by som tam práve tie jahody nedávala. :-)

@zareaguj

Pekný komentár

siuuu

siuuu 27. júna 2019 o 22:05

@Angelikasch (27.6.2019 17:39)

... ale práve tie jahody tomu dodajú šmrnc a obyčajný šalát posunú o level vyššie - chuťovo tam dokonale pasujú ;-)

@zareaguj

Pekný komentár

Prihlás sa a pridaj komentár