Tvarohový zákusok
Tvarohový zákusok

Šachovnica zákusok fotorecept

olinecka - fotkaolinecka, 16. februára 2019
Šachovnica zákusok (fotorecept)
Foto: olinecka

Dlho som váhala, či upiecť tento zákusok. Naozajstná dobrota.

45-50 minút
príprava
20-25 minút
na 180  °C

Suroviny

Cesto:
50 ml
2 PL
150 g
100 g
4 ks
200 g
1/2 bal.
Plnka :
4 ks
130 g
1 bal.
130 g
650-700 g
150 ml
Navrch:

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ingrediencie na cesto.

    Šachovnica zákusok (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Ingrediencie na plnku.

    Šachovnica zákusok (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Najprv si pripravíme kakaovú zmes. V mlieku rozmiešame kakao, aby neboli hrčky, pridáme pokrájané maslo, cukor a varíme pokiaľ sa všetko nespojí. Počas varenia miešame, aby nám neprihorelo kakao. Dáme vychladnúť. Vajíčka vymiešame do penista, postupne pridávame múku zmiešanú s práškom do pečiva a vychladenú kakaovu zmes, premiešame. Plech vyložíme papierom na pečenie a cesto rovnomerne rozotrieme. Rúru predhrejeme na 180 stupňov a pečieme 20-25 minút.

    Šachovnica zákusok (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Počas pečenia pripravíme plnku. Maslo, cukor, vanilínový cukor, a žĺtky vymiešame do hladka. Postupne vmiešame smotanu a tvaroh.

    Šachovnica zákusok (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Nakoniec do plnky vmiešame sneh vyšľahaný z bielkov. Plnku dáme do chladničky.

    Šachovnica zákusok (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Upečený korpus upravíme, rozrežeme na 10 rovnakých pásov. Plnku dáme do cukrárskeho vrecka.

    Šachovnica zákusok (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Plech vyložíme fóliou na potraviny a poukladáme pásy korpusu, aby boli medzi nimi medzery. Medzery vyplníme plnkou. V ďalšej vrstve to isté opakujeme tak, že na plnku položíme pásy korpusu a pásy korpusu zase na plnku tak, aby sa tvorila šachovnica.

    Šachovnica zákusok (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Hotový zákusok dáme stuhnúť do chladničky. Potom navrch nanesieme čokoládovú polevu. Dobrú chuť.

    Šachovnica zákusok (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

14 komentárov k receptu

Pridaj komentár k receptu: