Ryžový nákyp

Name: Ryžový nákyp
Prep time: 90 min
Cook time: 45 min
Total time: 135 min
Yield: 4-5 porcie
Ingredients: ryža, 2 šálky; cukor práškový; žĺtky, 3 ks; broskyňový kompót, 1 ks; mlieko; maslo; strúhanka; soľ, štipka

matus113, 24. novembra 2009

Foto: Matus113

Klasická pochúťka pre deti i dospelých, nielen ako dezert ale i hlavné jedlo.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4-5
porcie

90 minút
príprava

45 minút
na 180 °C

Suroviny

2 šálky	ryža
	cukor práškový
3 ks	žĺtky
1 ks	broskyňový kompót
	mlieko
	maslo
	strúhanka
štipka	soľ

Postup

1
Dva poháre ryže umyjeme pod vlažnou vodou. Dáme do hrnca. Osolíme a pridáme lyžicu práškového cukru. Zalejeme mliekom a vodou v pomere - raz toľko tekutiny ako ryže. Dáme variť na platňu a necháme ryžu rozvariť.
2
Varíme na miernom ohni a občas premiešame, aby nám neprihorela. Zapekaciu misu potrieme maslom a vysypeme strúhankou. Zmiešame dokopy 3 žĺtka, polovicu masla a 3 lyžice práškového cukru na zmes. Všetko vymiešame.
3
Z bielka si vymixujeme sneh. Uvarenú ryžu zmiešame so zmesou a snehom. Polovicu ryže dáme do zapekacej misy. Pridáme zavárané broskyne alebo marhule a pridáme zvyšnú ryžu.
4
Dáme piecť na 180 stupňov na 45 minút. Nakoniec zasypeme škoricovým cukrom.