Rýchle praclíčky

Name: Rýchle praclíčky
Prep time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká , 600 g; prášok do pečiva, 1; soľ, 2 čajové lyžičky; palmarín, 1; smotana na šľahanie, 1; vajcia , na potretie; rasca, / sezam; soľ, 4 čajové lyžičky; múka hladká , 4 čajové lyžičky; bielky, 2

bonpari, 21. februára 2011

Foto: bonpari

Tieto praclíčky vypekáme cez vianočné sviatky niekoľkokrát, pretože sa vždy zjedia skôr, ako stihne prísť nejaká návšteva.. A od Vianoc do Silvestra je predsa Zobraziť celý popisTieto praclíčky vypekáme cez vianočné sviatky niekoľkokrát, pretože sa vždy zjedia skôr, ako stihne prísť nejaká návšteva.. A od Vianoc do Silvestra je predsa len dlhá doba.. Hodia sa však aj na rôzne iné oslavy či len také obyčajné chrumkanie.. Sú veľmi rýchlo hotové a to preto, že cesto nemusí byť vôbec odležané.. Zamiesime a hneď pečieme..

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

Suroviny

600 g	múka hladká
1	prášok do pečiva
2 čajové lyžičky	soľ
1	palmarín
1	smotana na šľahanie
na potretie	vajcia
/ sezam	rasca
Poleva:
4 čajové lyžičky	soľ
4 čajové lyžičky	múka hladká
2	bielky

Postup

1
Múku, prdopeč a soľ preosejeme do misy.
2
K suchej zmesi pridáme nakrájaný tuk a šľahačku. Vymiesime hladké cesto.
3
Cesto vyvaľkáme a vykrajujeme praclíčky. Potrieme rozšľahanými vajíčkami a posypeme rascou či sezamom. Pečieme pri 180 stupňoch dozlata.
4
Obmena: Z múky, soli a bielkov vymiešame hustú kašu. Naplníme ňou mikroténový sáčok a keď praclíky začnú chytať v trúbe farbu, nastriekame na ne slanú kašu ako keď zdobíme medovníky. Vytvorí sa tak na nich po dopečení slaná hmota, ktorá praclíčky ochutí. Je to taká zmena oproti klasike.
5
Ak sme už oboch druhov praclíčkov objedení, môžeme do cesta pridať nastrúhaný eidam, no v tom prípade treba pridať viac múky, lebo cesto je od syra mastnejšie a horšie sa s ním pracuje.. Navrch už netreba dávať nič, stačí potrieť vajíčkom, pretože syrové sú chutné samé o sebe..

Diskusia k receptu

Pridaj koment

evusik

evusik 21. februára 2011 o 10:19

slaného nie je nikdy dosť, ja si tiež pečiem na sviatky viac druhov, ale robím to naraz a dávam do mrazáka takže mám od Vianoc až do Silvestra.... a teraz ide Veľká noc zas budeme vypekať.....páči sa mi tá poleva, taká bývala kedysi na praclíkoch z obchodu, odkladám a určite použijem :-)

@zareaguj

Pekný komentár