Rýchle bravčové s haluškami fotorecept

nanacel - fotkananacel, 10. februára 2012
Rýchle bravčové s haluškami (fotorecept)
Foto: nanacel

dnes ráno som pozrela do chladničky a nič v nej.... dilema...čo teraz uvarím? Jediná záchrana - mraziak a komora .... našla som kúsok bravčového mäska a lečo.... ale nakoniec sa z toho stal chutný obed....

3
porcie
10 minút
príprava
30 minút
tepelná úprava

Suroviny

1 ks
400 g
100 ml
  alebo solčanka
Halušky:
300 g
300 ml
2 čl

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Pripravíme si ingrediencie. Mäso a cibuľu nakrájame najemno.

    Rýchle bravčové s haluškami (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Na hlbokej panvici rozpálime bravčovú masť a opražíme cibuľku.

    Rýchle bravčové s haluškami (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pridáme mäsko, trocha opražíme, poprášime mletou paprikou a premiešame. Podlejeme trochou vody, osolíme, okoreníme a nechame chvíľu dusiť.

    Rýchle bravčové s haluškami (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Potom pridáme lečo a dodusíme po pokrievkou domäkka.

    Rýchle bravčové s haluškami (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Nakoniec pridáme smotanu, prehrejeme, nevaríme. Dochutíme vegetou.

    Rýchle bravčové s haluškami (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    A ideme na halušky: Zmiešame múku, vodu a soľ a vypracujeme cesto.

    Rýchle bravčové s haluškami (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    Uvaríme halušky v osolenej vode s trochou oleja.

    Rýchle bravčové s haluškami (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Ja halušky preplachujem a zamiešam do nich ešte trošku oleja.

    Rýchle bravčové s haluškami (fotorecept) - obrázok 8

Diskusia k receptu

marienka44
@Nanacel ,ja davam do cesta na halusky /nokerle / aj jedno vajicko. Nemam pomocnika, hadzem klasicky do osolenej vody z dienka /loparika/, tak ako moja mama a stara mama. :-)
torticka
@marienka44 , klobúk dolu, ako robíš halušky. Ja by som to asi nedokázala, preto používam haluškár. Si šikulka
torticka
@marienka44 , klobúk dolu, ako robíš halušky. Ja by som to asi nedokázala, preto používam haluškár. Si šikulka.
nanacel
@marienka44 aj ja som to tak robievala, ale trvá mi to dlho...a ked sa mi chalani motaju popod nohy, musim byt ryyyychla....tak som kupila pomocnika :)
za tip s vajickom, dakujem...dalsie tak vyskusam....
1x martau
modrykamen
No, keď má niekto v mrazničke mäso, v chladničke a komore masť, olej, múku, lečo, cibuľu, cesnak, koreniny,smotanu, vajce, prípadne zemiaky a kyslú kapustu, tak sa dajú v kuchyni robiť zázraky. Ja kvôli rýchlosti využívam tlakový hrniec, do ktorého nahádžem suroviny a za chvíľu, bez miešania je mäsko hotové. Maximálne zahustím a pridám smotanu.
staflik
Vmontovať vegetu do jedla, ktoré obsahuje toľko výborných surovín je skutočne hriech.