Zeleninová polievka
Zeleninová polievka

Rýchla diétna zeleninová polievka – LG – s tortellini fotorecept

sracz - fotkasracz, 8. januára 2018
Rýchla diétna zeleninová polievka – LG – s tortellini (fotorecept)
Foto: sracz

Variant s mladými strúčikami hrášku, červenou i žltou karotkou, vodnými čínskymi „gaštanami“, šampiňónami a cibuľou. Ja som sa teraz na dlho stal „LG“ t. j. „Lenivým Gazdiniakom“ a tak som varil s mrazenou zeleninou a s tortelliny pirôžkami vo forme polotovaru. Uznávam! Čerstvé je čerstvé, ale v mojom predvedení je to pohodlnejšie a hlavne rýchlejšie. Ak servírujete plnené tortellini samostatne, môžete ich posypať na drobno pokrájanou „zucchini“, „mozzarella_ou“ a opraženými kúskami mandlí!

4-6
porcie
15 minút
príprava
25-30 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 000 - 2 250 ml
2 - 3 PL
320 - 350 g
250 - 333 g (cestoviny so špenátom a syrom)
2 - 3 PL
podľa chuti
podľa chuti
6 - 8 PL pokrájaná
6 - 8 PL pokrájaná
podľa chuti

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    ak aj Vám robí problém prechod z množstva varenia pre kompletnú rodinu na „kuchtenie pre pár prdôchov v poststrednom veku“, tak toto je výborný príklad „minimalizácie jeho optimálnych objemov“; do obľúbeného hrnca som nalial dve balenia zeleninového vývaru,

    Rýchla diétna zeleninová polievka – LG – s tortellini (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    na zvýraznenie chuti a farebný efekt, pridal kvalitný paradajkový pretlak, zamiešal a

    Rýchla diétna zeleninová polievka – LG – s tortellini (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    nechal 3÷4´ prejsť varom

    Rýchla diétna zeleninová polievka – LG – s tortellini (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    vsypal vrecúško mrazenej zeleniny, výber jej zostavy s dovolením nechám na Vašich predstavách a možnostiach

    Rýchla diétna zeleninová polievka – LG – s tortellini (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    po opätovnom premiešaní som priebežnú zostavu opäť nechal 6÷7´ povariť a zatiaľ som si pripravil balenie cestovín „tortellini“ plnené tentoraz so špenátom a syrom,

    Rýchla diétna zeleninová polievka – LG – s tortellini (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    petržlenovú vňať a bazaličku voňavú (pestujem ju vo veľkom kvetináči vonku pod oblokom už od marca; vyrástla skoro do poldruhého metra, byľ jej zdrevnatela a podľa farby vidno, že pomaly dožíva, no vrcholová časť sa dá použiť)

    Rýchla diétna zeleninová polievka – LG – s tortellini (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    zelenina v polievke už získala prevádzkovú teplotu, tak som ku nej prisypal aj „tortellini“,

    Rýchla diétna zeleninová polievka – LG – s tortellini (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    ktoré asi po 4÷5´ „vyplávali“ na povrch polievky a tú som vzápätí „okrášlil šlahetkou“ (prilial som do nej 2÷3 PL šľahačkovej smotany),

    Rýchla diétna zeleninová polievka – LG – s tortellini (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    vsypal pokrájané lístky bazaličky spolu s petržlenovou vňaťou, dochutil soľou, čerstvo mletým čiernym korením, cesnakovým práškom a hotovo

    Rýchla diétna zeleninová polievka – LG – s tortellini (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    mohol som prestrieť, naliať do tanierov, zaželať dobrú chuť a zdravo si „pošmakovať“!

    Rýchla diétna zeleninová polievka – LG – s tortellini (fotorecept) - obrázok 10
  11. 11

    vrcholové „štvorlístky“ bazaličky voňavej a jej kvety predstavujú pekný dekoratívny prvok

    Rýchla diétna zeleninová polievka – LG – s tortellini (fotorecept) - obrázok 11
  12. 12

    keď susedovie stromy granátových jabĺk kvitli, zastrájal som sa, že Vám ukážem aj ich zrelé plody. Žiaľ ostalo len pri sľube, pretože než stačili dozrieť, okolité vtáctvo ich priebežne vyzobávalo, takže z nich ostali iba duté škrupiny. Do stavu zrelosti nedospelo ani jedno jablko!

    Rýchla diétna zeleninová polievka – LG – s tortellini (fotorecept) - obrázok 12

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
No to se to vaří, když máš takové suroviny. Určitě bych přisedl. Srdečně tě příteli a kamaráde i s Tvojí milou paní pozdravujeme.
1x haji
Recept z tych szybko a smacznie,bedzie sie gotowac dziekuje za przepis,pozdrawiam serdecznie.
1x radost
Mám v záhrade 3 kríky arónie. Doposiaľ sa nestalo to čo minulý rok: skoro na jar sa ukázalo množstvo plodov. Keď boli čierne, dozreté, naplánovala som si, že "zajtra ich pozbieram". Zajtra ráno som si div oči nevyočila. Ani jeden plod ! Zato zo desať drozdov okolo mňa nedočkavo, z bezpečnej diaľky, zízalo.
Zeleninovú polievku sme práve dojedli. Najbližšie urobím podľa Teba.