Pečená ryba
Pečená ryba

Ryba zapečená so zeleninou a kuskusom fotorecept

tejaja - bez fotkytejaja, 24. novembra 2023
Ryba zapečená so zeleninou a kuskusom (fotorecept)
Foto: tejaja

Spojenie rýb, ktoré sa u nás používajú oddávna, so surovinou relatívne novou - kuskusom, vytvorí nové, moderné a pritom chutné jedlo.

2
porcie
15 (+marinovanie) minút
príprava
40 minút
na 180 °C

Suroviny

2 filety
200 g
300 g (paradajky, kukurica, hrášok, paprika..., podľa chuti)
1 PL
Marináda:
3 PL
2 strúčiky
1 ks
2 PL

Online leták

Postup

  1. 1

    Cesnak prelisujeme, chilli papričku rozdrvíme a dobre premiešame s olejom, mletou paprikou a soľou. Filety ryby potrieme touto marinádou a necháme postáť cca 30 minút.

    Ryba zapečená so zeleninou a kuskusom (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Zeleninu nakrájame na malé kúsky a dáme do olejom vymazaného pekáčika. Premiešame so soľou.

    Ryba zapečená so zeleninou a kuskusom (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na zeleninu položíme filety aj s marinádou a zakryjeme alobalom. Pečieme v rúre predohriatej na 180 °C asi 25-30 minút. Potom odkryjeme a ešte dopečieme asi 10 minút.

    Ryba zapečená so zeleninou a kuskusom (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Kým sa filety so zeleninou pečú, pripravíme kuskus. Nasypeme ho do misky, premiešame s 1 lyžicou oleja a zalejeme vriacou vodou. Zakryjeme a necháme postáť 5 minút. Potom vidličkou načechráme, opäť zakryjeme a necháme stáť.

  5. 5

    Upečené jedlo vyberieme z rúry a filety dáme hneď na taniere.

  6. 6

    Kuskus dáme k zelenine a premiešame. Pridáme ho k rybe a hneď podávame.

    Ryba zapečená so zeleninou a kuskusom (fotorecept) - obrázok 6

Diskusia k receptu