Na tento víkend mám naplánovanú brigádu na záhrade , pre pomocníkov som upiekla výborné rezy..jednotlivé časti cesta som potrela paradajkovým lekvárom s perníkom, Zobraziť celý popisNa tento víkend mám naplánovanú brigádu na záhrade , pre pomocníkov som upiekla výborné rezy..jednotlivé časti cesta som potrela paradajkovým lekvárom s perníkom, potrela vyšľahaným snehom a posypala hojne mletými mandľami...vrch zákusku som ozdobila mandlovými lupienkami...vynikajúci zákusok, vhodný aj pre veľkonočných kupačov....
porcií
príprava
na 180 °C
Suroviny
| Cesto: | |
| 450 g |
|
| 4 ks |
|
| 150 g |
|
| 150 g |
|
| 1 bal. |
|
| 4 PL |
|
| 200 g |
|
| Krém: | |
| 600 g |
|
| 1 bal. |
|
| 3 PL |
|
| 150 g |
|
| 200 g |
|
| 2 ks |
|
| Na vrch: | |
| 50 g |
|
| 350 ml. |
|
Postup
-
1
Na pracovnú dosku som si preosiala hladkú múku, práškový cukor, prášok do pečiva, pridala som pokrájané maslo,žltky a smotanu...vypracovala som cesto..
-
2
dobre vypracované cesto som rozvážila na 5 rovnakých častí...pokojne vyjde aj na veľký plech..
-
3
každý kus som rozvaľkala na veľkosť plechu 22x33cm..pokojne sa môže použiť aj väčší plech..potrela dobre lekvárom..
-
4
bielky z vajec som vyšľahala na tvrdý sneh a lekvár som potrela snehom..
-
5
a posypala strúhanými mandlami.. všetky časti som si najprv pripravila na pečiaci papier a až potom som dala vyhriať trúbu na 180st.
-
6
pláty sa piekli 7 min. upečené som nechala úplne vychladnúť...je dôležité, aby pláty cesta boli vyvaľkané na úplne tenko...treba dávať pozor pri odstránení z papiera, aby sa cesto nezlomilo... všetky upečené...nie je problém, ak je cesto zubaté, po naplnení ho treba zarovnať a upraviť...
-
7
pripravila som si krém....v mlieku som vymiešala puding, krupicu a uvarila hustú kašu, nechala som ju dobre vychladiť...vymiešala som maslo s cukrom do peny a pridala som mandarinky, zbavené kože, ...v základnom recepte nie je, ale som chcela, aby bol zákusok svieži...môžte pridať ovocie aké máte radi ...vychladnutý puding som zmiešala s maslovou hmotou..
-
8
začala som natietierať jednotlivé pláty cesta..tak som si to rozpočítala, že na každý plás sa ušli 2 vrchovaté lyžice krému a musí zostať 1 lyžica aj na vrch..
-
9
ked boli všetky pláty naplnené, zrezala som boky a uložila koláč na celú noc do chladničky..natrela som aj vrch a hneď posypala lupienkami, aby sa prilepili..pekne to drží a dá sa pokojne krájať na rezy...
-
10
vychladnutý koláč som pokrájala na klasické rezy...
-
11
prajem vám dobrú chuť...
Tipy na recepty z Varechy
SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia
Tipy na články z Varechy
-
Magazín Varecha: Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov -
Magazín Varecha: Kúpili ste presolené údené? Osvedčené tipy, ako ho zbaviť prebytočnej soli
-
Recepty: Bezlepkové vianočné oblátky bez vajec a mlieka
-
TV Varecha: Čokoládové rožteky
Najklikanejšie
recepty, videá a články
-
15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
-
Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
-
Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Izka, ja som sa včera odhodlala vyskúšať jeden z tvojich koláčikov - vybrala som si Kokosový krémeš a je super, neľutujem a určite ho zaradím do "repertoáru".