Roládky z kotliet v syrovej strúhanke fotorecept

remcula, 25. januára 2011

Roládky z kotliet v syrovej strúhanke (fotorecept)

Určitě to znáte..klasika. Dojíte oběd a už přemýšlíte, co zase budete vařit zítra? Galeje někdy, že? :-) Takže jsem vděčná za každý Zobraziť celý popis Určitě to znáte..klasika. Dojíte oběd a už přemýšlíte, co zase budete vařit zítra? Galeje někdy, že? :-) Takže jsem vděčná za každý nápad, který někdo poradí a je dostupný. Tohle se vaří v restauraci, kde pracuje tchýně mé dcery.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2 porce
porcie

15-min minút
príprava

Suroviny

2 kusy vykostěné-nebo kýta	bravčové kotlety
cca 100g	strúhanka
cca 100g	syr tvrdý
4 kusy -plátky	slanina oravská
podle potřeby	soľ
125g	maslo
podle potřeby na vysmážanie	olej

Postup

1
Kotletu si rozklepeme dotenka a osolíme z obou stran.

2
Máslo si rozpustíme a plátky masa v něm protáhneme.

3
Do jedné misky si nastrouháme tvrdý sýr a spojíme se stejným množstvím strouhanky.

4
V této směsi obalíme řízky.

5
Na každý plát masa dáme Váhalovu-(Oravskou) slaninu, kdo nemá rád, může použít šunku.

6
Řízky srolujeme, sepneme párátkem, ještě jednou zlehka namočíme do másla a opět obalíme v sýrové strouhance

7
Zlehka opečeme na sádle, nebo oleji na pánvi, pak tuk slejeme do pekáčku, přidáme rolky a pečeme dozlatova.

8
Obracíme, aby byly rovnoměrně opečené. Podáváme s bramborem. Poznámka:Možná by bylo možné opékat řízky i na pánvi. Nejsem si však jistá, že by se dobře propekly. S troubou mám dobrou zkušenost.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

klaura

klaura 25. januára 2011 o 22:27

ty tchýne mého zetě :))) pekný recept si nám ponúkla ... ukladám si a vyskúšam ... :)

@zareaguj

Pekný komentár

remcula

remcula 25. januára 2011 o 22:28

@klaura , Kristova noho, co jsem to plácla za nesmysl? :-))) Díky moc, hned opravuji!! :-))

@zareaguj

Pekný komentár

evanaaa

evanaaa 25. januára 2011 o 23:02

Remcula, roládky ako vyšité. ja som raz tak rezne vyprážala, ale toto je pestrejšie. A čo bolo v tom nadpise? Spomínala si svokru svojho zaťa? Ha, ha, škoda, že si to nenechala, koľkí by na to prišli.

@zareaguj

Pekný komentár