Králičia roláda

Roládka z králičího pupku plněná králičím masem

Name: Roládka z králičího pupku plněná králičím masem
Prep time: 35 min
Cook time: 35 min
Total time: 70 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: pupok králičí , 2 ks; soľ; korenie čierne mleté; tymian , podľa chuti; slanina anglická , 6 plátkov; mäso králičie, 150-200 g (z králičieho predku); smotana na šľahanie, 40-50 ml; olej

rubyrom, 20. septembra 2021

Roládka z králičího pupku plněná králičím masem

Foto: rubyrom

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#králičieroládky #králičiemäso #mäsovéroládky

2
porcie

35 - 40 minút
príprava

35 minút
na 190 °C

Suroviny

2 ks	pupok králičí
	soľ
	korenie čierne mleté
podľa chuti	tymian
6 plátkov	slanina anglická
150-200 g (z králičieho predku)	mäso králičie
40-50 ml	smotana na šľahanie
	olej

Postup

1
Maso z králičího předku dáme do mixovací nádoby, osolíme, opepříme, přidáme smetanu. Tyčovým mixérem rozmixujeme.
2
Plátky pupku z obou stran osolíme a opepříme, přidáme trochu čerstvého tymiánu a na každý kousek dáme 3 plátky slaniny a náplň.
3
Zavineme a stáhneme provázkem nebo spíchneme párátkem. Zabalíme do alobalu, který potřeme olejem a upečeme. Pokud právě pečeme králíka přidáme válečky k němu. Pečeme je asi půl hodiny v alobalu. Nebo můžeme roládky opékat na pánvi bez alobalu.
4
Skvěle chutná i zastudena.