Roláda zo snehového cesta s čučoriedkami fotorecept

Postup

1. 1

   Bielky vyšľaháme so štipkou soli. Postupne aspoň na 5x po lyžiciach pridáme kryštálový cukor, šľaháme pokiaľ sa cukor nerozpustí (10 minút). Následne pridáme práškový cukor a došľaháme do tuha. Do snehu varechou zľahka vmiešame Gustin a ocot.

   
2. 2

   Na väčší plech (30x40 cm) s papierom na pečenie rovnomerne rozotrieme pripravené cesto, ktoré uhladíme.

   
3. 3

   Rúru predhrejeme na 180 stupňov a hneď po vložení cesta do rúry stiahneme teplotu na 160 stupňov a pečieme 25-30 minút. Na upečený korpus dáme papier na pečenie opatrne preklopíme na druhý plech. Stiahneme papier na pečenie, necháme vychladnúť.

   
4. 4

   Suroviny na plnku + vychladnutý snehový korpus. Smotanu vyšľaháme do polotuha, pridáme Smetafix a došľaháme. Následne pridáme mascarpone.

   
5. 5

   Plnku rozotrieme na pripravený korpus do 3/4 posypeme čučoriedkami - väčšie prekrojíme, aby sa roláda lepšie krájala lebo je krehká.

   
6. 6

   Pomocou papiera opatrne zrolujeme roládu.

   
7. 7

   Preložíme na plech alebo podnos a odložíme do chladničky stuhnúť. Pred podávaním roládu zľahka posypeme práškovým cukrom, pokrájame. Dobrú chuť.

   
8. 8

   Z cesta som trocha dala do vrecka s ozdobnou špičkou a upiekla som mini pavlovky.

   
9. 9

   Takýto bol výsledok...

   
10. 10

    Na oslavu s malinami roláda.

    
11. 11

    Finálny výsledok, ktorý potešil.