Karamelová roláda
Karamelová roláda

Roláda s karamelom a kokosom (fotopostup)

mojack - fotkamojack, 19. decembra 2017
Roláda s karamelom a kokosom (fotopostup)
Foto: mojack

Aj tento rok musí byť niečo nové medzi klasikou...nepečené

20 minút
príprava

Suroviny

2 ks
Karamelový krém:
100 g
100 g
170 ml
Kokosový krém:
100 g
4 PL
100 g
100 g
4 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Prichystáme si oblátky,

    Roláda s karamelom a kokosom (fotopostup) - obrázok 1
  2. 2

    kryštálový cukor skaramelizujeme

    Roláda s karamelom a kokosom (fotopostup) - obrázok 2
  3. 3

    a pridáme vodu.

    Roláda s karamelom a kokosom (fotopostup) - obrázok 3
  4. 4

    Karamel si rozvaríme

    Roláda s karamelom a kokosom (fotopostup) - obrázok 4
  5. 5

    a pridáme rozmrvené sušienky.

    Roláda s karamelom a kokosom (fotopostup) - obrázok 5
  6. 6

    Uvaríme

    Roláda s karamelom a kokosom (fotopostup) - obrázok 6
  7. 7

    na hladkú hmotu. Ak je veľmi husté pridáme lyžicu vodu.

    Roláda s karamelom a kokosom (fotopostup) - obrázok 7
  8. 8

    Kokosová náplň. Maslo rozpustíme s vodou

    Roláda s karamelom a kokosom (fotopostup) - obrázok 8
  9. 9

    nesmie vrieť.

    Roláda s karamelom a kokosom (fotopostup) - obrázok 9
  10. 10

    V miske zmiešame mlieko, kokos, cukor. Vsypeme do masla s vodou, miešame, aby sa krásne hladko všetko spojilo a uvarilo.

    Roláda s karamelom a kokosom (fotopostup) - obrázok 10
  11. 11

    Teplý karamel natrieme na oblátku

    Roláda s karamelom a kokosom (fotopostup) - obrázok 11
  12. 12

    a potom teplú kokosovú náplň.

    Roláda s karamelom a kokosom (fotopostup) - obrázok 12
  13. 13

    Pekne stočíme a necháme vychladnúť v chlade.

    Roláda s karamelom a kokosom (fotopostup) - obrázok 13
  14. 14

    Na druhý deň pekné prekvapenie....

    Roláda s karamelom a kokosom (fotopostup) - obrázok 14

Diskusia k receptu

15 komentárov k receptu
Oh, to je krásný recept! Jednoduchý a efektní, jsi šikulka! Dnes jsem nějaká nedovtipná, vyjdou ti vlastně dvě rolády? Oblátky při stáčení povolí?
Tak ja som to včera večer hned vyskúšala, ale asi som mala inú, hrubšiu oplátku ako ty, lebo mi vôôôôôôbec nezmäkla, paskuda jedna! :-) Ale dala som na bielu plnku ešte jednu čistú oplátku a druhú natretú som hore nohami položila na ňu.. zaťažila a nechala vychladnúť cez noc a dnes ráno som krájala ako grilážku, vrch potrela čokoládou a posypala kokosom... takže z rolády sú rezy a sú famozne! Vďaka za recept. A pridávam aj obrázok...


Mojack takéto vylepšené "grilážky" som ešte nevidela nie to ešte robila veľká inšpirácia pre mňa... určite ich vyskúšam a možno dopadnem ako Monika, že budú z toho rezy, ale hlavne že zostane tá výborná chuť...

Pridaj komentár k receptu: