Rizoto s hríbikmi na smotane a slaninke

Name: Rizoto s hríbikmi na smotane a slaninke
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 50 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: ryža, 2 sáčky; sušené huby, hrsť; smotana na šľahanie, 200 ml; slaninka, nakrájaná nadrobno; bujón, alebo vývar

katull, 11. januára 2013

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

10 minút
príprava

40 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 sáčky	ryža
hrsť	sušené huby
200 ml	smotana na šľahanie
nakrájaná nadrobno	slaninka
alebo vývar	bujón

Postup

1
Príprava: uvaríme bujón v 1 litri vody, sušené huby 10 minút povaríme a zlejeme ;-) /skúšala som aj čerstvé šampinony, ale lepšie sú sušené - viac aromy sa dostane do jedla/ Opečieme slaninku, pridáme uvarené huby a vysypeme sáčky ryže.../nemáme radi "mazgľavú" ryžu, tak používam dlhozrnnú predvarenú/
2
Opečieme slaninku, pridáme uvarené huby a vysypeme sáčky ryže. Necháme trošku opražiť ryžu, zalejeme smotanou a dusíme. Počas varenia podlievame vývarom podľa potreby. Netreba ani ochucovať, veľa dajú huby a bujón.
3
Dobrú chuť....