Ovocný koláč

Rebarborová galetka fotorecept

Name: Rebarborová galetka (fotorecept)
Cook time: 35 min
Total time: 35 min
Yield: 8 porcií
Ingredients: múka hladká, 180 g; cukor práškový, 1 PL; maslo, 150 g; voda studená, 1 - 2 PL; soľ, štipka; rebarbora, 200 g (cca 5 stopiek); šťava citrónová, z 1/2 citróna; kôra citrónová, z 1/2 citróna; cukor práškový, 2 - 3 PL; škrob zemiakový, 1 PL; vajíčko, (na potretie)

imaginarium, 23. mája 2018

Foto: imaginarium

Manžel mi doniesol rebarboru a že si prosí koláč :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#rebarbora #galetka #rebarborovykolac #ovocnykolac

8
porcií

35 minút
na 200 °C

Suroviny

Cesto:
180 g	múka hladká
1 PL	cukor práškový
150 g	maslo
1 - 2 PL	voda studená
štipka	soľ
Plnka:
200 g (cca 5 stopiek)	rebarbora
z 1/2 citróna	šťava citrónová
z 1/2 citróna	kôra citrónová
2 - 3 PL	cukor práškový
1 PL	škrob zemiakový
(na potretie)	vajíčko

Postup

1
Z uvedených surovín vypracujeme cesto a zabalené ho dáme na hodinu do chladničky.

2
Rebarboru si očistíme, odstránime listy a nakrájame na hranolčeky. Dáme ju do misy a zmiešame s citrónovou šťavou, kôrou, cukrom a škrobom.

3
Cesto rozvaľkáme na pekný kruh hrubý asi 3 mm a pomocou valčeka prenesieme na plech.

4
Na kruhu si naznačíme štvrtiny a poukladáme rebarboru do vzoru. Okraje necháme voľné.

5
Okraje zahneme a potrieme rozšľahaným vajíčkom. Môžeme posypať cukrom alebo mandľami. Pečieme vo vyhriatej rúre na 200 stupňov asi 35 minút dozlata.