Rebarborová bublanina

Rebarborová bublanina fotorecept

Name: Rebarborová bublanina (fotorecept)
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká, 200 g; múka hrubá, 200 g; vajcia, 6 ks; cukor práškový, 250 g; prášok kypriaci do pečiva, 1 bal.; sóda bikarbóna, 1/2 čL; olej, 1 dl; mlieko, 1,5 dl; soľ, štipka; rebarbora, 500 g (alebo ovocie); cukor vanilkový, 1 bal.

rimm, 14. mája 2023

Foto: Rimm

Všade čítam „jednoduchá bublanina“ alebo „bublanina z 1 vajca“ či rýchla, lacná... Moja je asi drahá, komplikovaná a neviem čo ešte, ale chutná. Zobraziť celý popisVšade čítam „jednoduchá bublanina“ alebo „bublanina z 1 vajca“ či rýchla, lacná... Moja je asi drahá, komplikovaná a neviem čo ešte, ale chutná. Čo nevravím že tie iné nie sú, ale...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#bublanina #rebarbora #ovocnabublanina #rebarborovabublanina #kolac #ovocnykolac #rebarborovykolac

15 minút
príprava

30 minút
na 170 °C

Suroviny

200 g	múka hladká
200 g	múka hrubá
6 ks	vajcia
250 g	cukor práškový
1 bal.	prášok kypriaci do pečiva
1/2 čL	sóda bikarbóna
1 dl	olej
1,5 dl	mlieko
štipka	soľ
500 g (alebo ovocie)	rebarbora
Na posypanie:
1 bal.	cukor vanilkový

Postup

1
Žĺtky vymiešame s práškovým cukrom do peny.
2
Pridáme olej, mlieko, múku (ideálne preosiatu), kypriaci prášok a sódu bikarbónu. Dôkladne premiešame, ak sa vám zdá cesto husté prilejte mlieko, ale po troškách, aby nebolo moc riedke.
3
Z bielkov a štipky soli vyšľaháme tuhý sneh.
4
Sneh primiešame zľahka do cesta.
5
Vylejeme cesto na vymastený plech, alebo vystlaný papierom na pečenie.
6
Na vrch nasypeme, naukladáme ovocie podľa chuti. Ja som dal rebarboru. Posypeme vanilkovým cukrom - ak máte kyslé ovocie treba viac, ak sladké, tak menej. My sme rebarboru posypali asi 2 balíčkami a ešte hnedým cukrom.