Rascový chlieb fotorecept

ewitka123 - fotkaewitka123, 6. mája 2011
Rascový chlieb (fotorecept)
Foto: ewitka123

Každy ma ten svoj recept na chlebik ja ho robim takto.

Suroviny

1 kg
1/2 l vlažná
2-3 lyžice
1 kocka
2 lyžičky
2 lyžička
1 lyžička
Na potieranie:
1/2 dcl
2 lyžice

Online leták

Postup

  1. 1

    Najskor si urobime kvasok- vlažna voda, cukor a droždie, keď nam pekne nakysne pridame kvasok do muky,aj olej , soľ a rascu. Vypracujeme vlačne cesto aby sa nam nelepilo a na teplom mieste nechame cesto vykysnuť.

    Rascový chlieb (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Potom ho znova premiesim a a vyformujem bochnik chleba, preložim ho na plech na ktorom je mastny papier na vrchu ho 3x narežem a ešte ho necham asi 30 min. kysnuť. Ruru si necham dobre rozohriať a pred pečenim ešte potriem chlieb octovou vodou a pečiem ho na 200 stupňoch 30 minut.

    Rascový chlieb (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Po upečeni ho ešte raz natriem octovou vodou a necham dobre vychladnuť.

    Rascový chlieb (fotorecept) - obrázok 3

Diskusia k receptu

astheart
Super! Já dávám ještě lžíci octa do těsta a mouku napůl se žitnou.
astheart
Super! Já dávám ještě lžíci octa do těsta a mouku napůl se žitnou.
ancicka
Pečiem veľa chleba,ale väčšinou dávam hladkú múku.Polohruba mi pripada skôr koláčova.Ale čo sa doma upečie tak sa aj doma zje,však.
babidka
niet nad domaci , s laskou upeceny chlebik ! naozaj mame kazdy "ten svoj" oblubeny , ale aj tak ma stale pokusa vyskusat kazdy recept co najdem na Vareche :-)
1956
Ja tiež pečiem z hladkej múky, ale obyčajnej,mám rada tmavý chlebík, je zdravší.
používateľ nemá avatar
07
07
ahojte, tento chlebik nema chybu, dnes som ho upiekla a je super, niekdo tu pisal.,ze z polohrubej muky bude kolacovy, ale sa myli lebo je fantasticky, dik za super clhlieb