Již delší dobu jsem se chystal pořídit si muffinkovou formu, protože mimo její původní určení se podle mě skvěle hodí i na přípravu teplých Zobraziť celý popisJiž delší dobu jsem se chystal pořídit si muffinkovou formu, protože mimo její původní určení se podle mě skvěle hodí i na přípravu teplých paštiček v těstě, předkrmových aspiků a jiných vymyšleností. Pořád jsem to odkládal, ale jednou jsem si řekl dost! a koupil ji hned na místě. A tohle vzniklo jako variace na tvarohové řezy s piškotem, což nepoznala ani jedna přítelkyně z Labužníka, která mi původní recept poskytla. Prohlásila, že se jedná o úplně jiný recept, než je ten její...
porcií
príprava
na 180 °C
Suroviny
| Krehké cesto: | |
| 80 g |
|
| 1 štipka |
|
| 200 g |
|
| 50 ml |
|
| 1 ks |
|
| 80 g |
|
| Piškótové cesto: | |
| 250 g |
|
| 150 g |
|
| 4 ks |
|
| Plnka tvarohová: | |
| 250 g |
|
| 3 PL |
|
| 1 PL |
|
| 1 PL |
|
| 1 PL |
|
| 1 ks |
|
| Plnka pudingová: | |
| 1 ks |
|
| 1 ks |
|
| 1 ks |
|
| 500 ml |
|
| 3 PL |
|
Postup
-
1
Křehké těsto: Do prosáté mouky přidáme sůl, kypřící prášek, cukr, rozsekaný tuk a rošlehané vejce a vše řádně propracujeme na těsto. Piškotové těsto: Cukr utřeme se žloutky na hustou pěnu a lehce vmícháme tuhý sníh ze 3 bílků a hrubou mouku. Náplň tvarohová: Máslo utřeme s cukrem a vejcem, přidáme prolisovaný tvaroh a med, vše dobře promícháme a nakonec přimícháme 1 lžíci polohrubé mouky. Náplň pudinková: Z ingrediencí uvaříme hustý pudink a necháme vystydnout. Na dno vymazané mufinkové formy roztlačíme kousek křehkého těsta,
-
2
na ně navršíme lžíci tvarohové náplně,
-
3
na ni vložíme lžíci pudinkové náplně...
-
4
a doplníme po okraj piškotovým těstem.
-
5
Pečeme do zrůžovění při 180°C asi 20 minut.
-
6
Zdobení není nutné, ale pokud někdo chce, je pouze na něm, jak a čím muffinky nazdobí. :)
Tipy na recepty z Varechy
Tipy na články z Varechy
Najklikanejšie
recepty, videá a články
Máš ich krásne a viem si predstaviť tú chuť :-), jednoducho výborné, ale môžeš napísať, koľko kusov si z tých dávok surovín urobil muffiniek, Lebo sa mi to zdá na jednu formu veľa, tak či si mám zarobiť len polovičnú dávku.