Pupáky s makom

Name: Pupáky s makom
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 porcie
Ingredients: múka polohrubá, 400 g; droždie, 20 g; cukor kryštálový, 20 g; mlieko, 1,5 dl; vajce, 1 ks; soľ, štipka; mak mletý, 200 g; cukor práškový, 150 g; mlieko, 1,5 dl; maslo, 50 g

Rastislav Molnár
šéfkuchár reštaurácie Pútnický mlyn v Marianke, 22. decembra 2012

Foto: Robert Hüttner

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

4
porcie

20 minút
na 170 °C

Suroviny

400 g	múka polohrubá
20 g	droždie
20 g	cukor kryštálový
1,5 dl	mlieko
1 ks	vajce
štipka	soľ
200 g	mak mletý
150 g	cukor práškový
1,5 dl	mlieko
50 g	maslo

Postup

1
Zarobíme si cesto, vyšúľame si dlhé šúľky s priemerom 0,5 cm a dáme do rúry piecť na 170 °C asi 20 minút.
2
Mak uvaríme spolu s mliekom a cukrom, šúľky nakrájame na malé kúsky. Nakoniec ich prelejeme rozpusteným maslom a zmiešame s makom.

Diskusia k receptu

Pridaj koment

marijanka712

marijanka712 22. decembra 2012 o 13:47

U nás štedrý deň bez pukákov si nevieme predstaviť my to máme na obed, pretože celý deň je pôst a toto je obed môj manžel hovorí ,že tento pôst udržiava a rad sa podriaďuje vraj je to to pre dobrú ženu .... ja som už nahradila cukor do maku medom je to lahšie straviteľné pre tých , ktorí majú problémy žlčníkového rázu pri konzumacii makových jedál , vyskúšaj je to super ....

@zareaguj

Pekný komentár

evkalibka

evkalibka 22. decembra 2012 o 15:09

My máme na Štedrý deň opekance, tak sa volajú v BB a okolí, ale s tvarohom. Na Starý rok robíme s makom. Rada by som bola keby ste mi poradili ako ich správne pripraviť, lebo sa mi stáva, že niektorý je skoro rozvarený a druhý tvrdý.

@zareaguj

Pekný komentár