Punčový zákusok
Punčový zákusok

Punčové rezy fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 9. februára 2019

Náš víkendový zákusok

20
porcií
50 minút
príprava
3x10 minút
na 180 °C

Suroviny

Cesto biele (2x):
4 ks
120 g
120 g
1 KL
na špic noža
Cesto farebné:
4 ks
120 g
120 g
1 kl
na špic noža
na špic noža
Na potretie:
400 ml
2 bal.
Poleva navrch:
200 g
1 PL
1 PL
1 PL (pochúťková)
na špic noža
Rozvar:
100 ml
100 g
2 PL
1 KL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Vajcia s cukrom som vymiešala do peny. Múku, prášok do pečiva a sódu som zmiešala a preosiala do cesta, opatrne vareškou vmiešala. Plech 27x37 cm som vystlala papierom na pečenie, cesto som vyliala a zarovnala. Rúru som nechala vyhriať na 180 °C a piekol sa 10 minút. Pokiaľ sa piekol prvý korpus, pripravila som si cesto aj na druhý biely a tretí farebný a tak isto sa piekli 10 minút.

    Punčové rezy (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Farebné cesto som pripravila vyšľahaním cukru s vajcami. Múku, prášok do pečiva a sódu som zmiešala. Pred domiešaním som pridala k cestu cukrárske gélové farbivo na špic noža.

    Punčové rezy (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Jahodový lekvár som rozdelila na 2 časti po 200 ml. Na sporák som dala zohriať lekvár, v 50 ml vody som rozmiešala 1 jahodový puding, pridala som ho k lekváru, miešala do zhustnutia. Rovnako som zahustila aj druhú polovicu lekváru. Spodný korpus som poliala rozvarom a natrela horúcim lekvárom.

    Punčové rezy (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Upečené korpusy

    Punčové rezy (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Na horúci lekvár som položila farebný korpus, poliala som ho rozvarom.

    Punčové rezy (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Natrela horúcim lekvárom...

    Punčové rezy (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    ... položila druhý biely korpus a poliala rozvarom.

    Punčové rezy (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    Na biely korpus som položila papier na pečenie a dosku na krájanie, 3 kg múky a uložila na noc do chladničky.

    Punčové rezy (fotorecept) - obrázok 8
  9. 9

    Na druhý deň som natrela zbytok lekváru na korpus a poliala čokoládovou polevou.

    Punčové rezy (fotorecept) - obrázok 9
  10. 10

    Keď poleva stuhla, krájala som ho horúcim nožom na rezy. Prajem vám dobrú chuť.

    Punčové rezy (fotorecept) - obrázok 10
Recept je zaradený do kategórií:
Múčne jedlá, Dezerty, Na sladko, Zákusky, Pečené

Diskusia k receptu


Najsrdiečkovanejšie komentáre Ukáž celú diskusiu
Čistá provokace! Dnes se na Vareche roztrhl pytel s punčáky. Jeden receptík a fota hezčí než druhý! Smutně slintám do klávesnice.Milá Izi, povedené rezy, jen co je pravda!