Pšenové guľôčky so syrom a slaninou fotorecept

tejaja, 14. septembra 2025

Pšenové guľôčky so syrom a slaninou (fotorecept)

Foto: tejaja

Aj pšeno patrí k surovinám, ktoré sa v našich domácnostiach veľmi nepoužívajú. Pritom je prirodzene bezlepkové, takže výhodné aj pre tých, čo lepok Zobraziť celý popisAj pšeno patrí k surovinám, ktoré sa v našich domácnostiach veľmi nepoužívajú. Pritom je prirodzene bezlepkové, takže výhodné aj pre tých, čo lepok nemôžu. Dá sa použiť na sladké aj slané jedlá. Tieto guľôčky sú robené naslano.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

#psenovegulky #pseno #syr #slanina #bezlepkovegulky #bezlepku

3-4
porcie

45 (+ chladnutie) minút
príprava

Suroviny

250 g	pšeno
4 dl	mlieko
1 ks	vajce
2 PL	múka hladká
čerstvé (podľa chuti)	bylinky
	korenie čierne mleté
	soľ
Na posypanie:
100 g	syr tvrdý
150 g	slanina údená

Postup

1
Pšeno uvaríme v mlieku s troškou soli domäkka. Zakryté necháme úplne vychladnúť. Môžeme variť aj vo vode, ale uvarené v mlieku je chutnejšie.
2
Potom k nemu pridáme vajce, múku, nasekané bylinky, korenie a soľ a rukou dobre premiešame. Použila som tentokrát feniklovú vňať, ale je možné použiť čerstvú majoránku, saturejku a iné bylinky.

3
Vlhkými rukami tvarujeme guľôčky s priemerom asi 3 cm.

4
Guľôčky varíme v osolenej vode 8 minút. Potom ich vyberieme dierkovanou naberačkou a ukladáme na taniere.
5
Kým sa guľôčky varia, nakrájame na kocky slaninu a vyškvaríme ju. Na tanieri polejeme guľôčky slaninou aj s výpekom a posypeme syrom. Ihneď podávame.