Pšenové dukáty s jarným šalátom

Postup

1. 1

   Na nete som sa dočítala, že pšeno netreba zalievať vriacou vodu, že sa z neho odplavujú všetky živiny, stačí ho dať do sita a premyť vlažnou vodu, kým netečie číra voda. Vyskúšala som a fungujem to, nie je vôbec horké. Takže ho len premyjem a nechám odkvapkať, medzitým si osmažím na troške oleja nasekanú cibuľku, potom pridám pšeno, trošku spolu opražím, zalejem vriacou vodou, pridám trošku soli.

   
2. 2

   Nechám prikryté dusiť bez miešania 15 minút, potom vypnem a nechám postáť.

   
3. 3

   Do pšena pridáme nasekaný cesnak - množstvo podľa chuti, dala som za hrsť - vajcia a škrob. Premiešame, vzniknutá masa sa nesmie rozpadávať.

   
4. 4

   Formujeme malé fašírky,

   
5. 5

   ktoré na trošku oleja opečieme z oboch strán. Z teto dávky mi vyšlo 12 ks.

   
6. 6

   Podávame so šalátom.