Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Pšenično-ražný chlebík fotorecept

iva63 - fotkaiva63, 30. októbra 2012
Pšenično-ražný chlebík (fotorecept)
Foto: iva63

zdravá verzia chlebíka, k výsledku som sa dopracovala sama...práve preto ich robím z takého malého množstva, lebo stále niečo mením, uberám a naopak Zobraziť celý popiszdravá verzia chlebíka, k výsledku som sa dopracovala sama...práve preto ich robím z takého malého množstva, lebo stále niečo mením, uberám a naopak pridávam-:) ponúkam vám tento recept, ktorý je osvedčený v našej rodine...

Suroviny

250 g
250 g
42 g čerstvé
1 PL
350 g vlažná
1 KL
2 KL
2 KL
2 KL
1 PL
 + soľ na potieranie




Postup

  1. 1

    použila som tieto dva druhy múk...

    Pšenično-ražný chlebík (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    všetko suroviny zmiešame dohromady...zamiesime cesto...prikryjeme a necháme v kľude kysnúť...

    Pšenično-ražný chlebík (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    keď je nakysnuté, premiestnime ho na dosku

    Pšenično-ražný chlebík (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    vytvarujeme z neho tvar chlebíku...z vrchu nareže nožíkom

    Pšenično-ražný chlebík (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    premiestnime ho do formy na chlieb, vyloženej papierom na pečenie...potrieme slanou vodou...

    Pšenično-ražný chlebík (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    necháme ešet chvíľu kysnúť, znovu potrieme slanou vodou a dáme do rozohriatej rúry na 200stupňov... pečieme 45 minút... počas pečenia nazabudneme trikrát potrieť slanou vodou...hotový upečený chlebík vyklopíme z formy a necháme na mriežke uplne vychladnúť...( čas pečenia je individuálny, podľa druhu rúry)

    Pšenično-ražný chlebík (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    tento chlebík skladujem zabalený iba v ľanovej utierke a vydrží dlho čerstvý...

    Pšenično-ražný chlebík (fotorecept) - obrázok 7

Diskusia k receptu

Pridaj koment
1956_1360087910 - profilový obrázok
ariela6
ariela6
pekny chlebik ten jačmený slad to kde kupuješ a ako to vyzera dik
@zareaguj
24717_1355489030 - profilový obrázok
lusinkab
lusinkab
ty si asi taky vymyselnik ako ja :-) tiez mam doma viacero druhov muk a stale pridavam od oka trosku z tejto trosku z tam tej,nejake tie semienka a potom na moje pocudovanie v znikne vynikajuci chlebik :-) ukladam si aj tento tvoj kedze vyzera uzasne
@zareaguj
13146_1366895139 - profilový obrázok
iva63
iva63
sunfood - tam sa dá jačmenný a pšeničný slad objednať...
@zareaguj
22397_1333645929 - profilový obrázok
stacy77777
stacy77777
aj ja rada takto experimentujem, ale len pre seba, moji chlapi mi takéto nechcú,ukladám si recept,díky
@zareaguj
6247_1319292041 - profilový obrázok
mariaklara
mariaklara
Môj manžel sa naučil jesť takéto " zdravšie " chlebíky, nedá na ne dopustiť. Máš ho veľmi chutný.
@zareaguj
13146_1366895139 - profilový obrázok
iva63
iva63
ďakujem všetkým za komentáre-:)
@zareaguj
21178_1329342858 - profilový obrázok
vareska1
vareska1
po kolkych minutach mozem chlebik prvykrat potriet slanou vodou? nie ze otvorim ruru a chlieb "splasne"
@zareaguj
13146_1366895139 - profilový obrázok
iva63
iva63
@vareska1 chlebík potriem slanou vodou až vtedy ked je už skoro upečený...teda asi 10 minút pred dopečením...to sama uvidíš...keď začne mať krásnu farbu...lebo potieraš iba kvôli chrumkavej kôrke...potieranie môžeš ešte zopakovať...nič nepokazíš...chlebík už "nesplasne"...neboj...želám veľa úspechu...a daj vedieť ako vám chutil...prajem pekný deň-:)
@zareaguj
1701_1601042953 - profilový obrázok
kucharka
kucharka
Chlebík super, parádička. Ja len s maslom, posolený a k tomu paradajka a redkvička.... ohromná dobrota.
Ďakujem za recept.


@zareaguj
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Jahodová roláda (fotorecept)

Jahodová roláda (fotorecept)

Avokádová majonéza (videorecept)

Avokádová majonéza (videorecept)

Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)

Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept)

Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke

Vyprážané šampiňóny v bezlepkovej strúhanke


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Antónia, Svidník

Antónia, Svidník

Beata, Veľký Lapáš

Beata, Veľký Lapáš

Mária, Liptovský Mikuláš

Mária, Liptovský Mikuláš

Erika, Červeník

Erika, Červeník

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady

Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes

Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Dobré z prírody: 10 rastliniek, ktoré považujeme za burinu a pritom ich smelo môžeme jesť

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete

Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Magazín Varecha: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  2. Pečený losos s pistáciovou krustou TV Varecha: Pečený losos s pistáciovou krustou
  3. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou Recepty: Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou
  4. Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady Magazín Varecha: Virálne video: Vyprážané špáradlá valcujú internet. „Nejedzte ich,“ varujú úrady


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Pečený losos s pistáciovou krustou
    Pečený losos s pistáciovou krustou

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  2. Vietnamská ananásová polievka (videorecept) Vietnamská ananásová polievka +video
  3. Avokádová majonéza (videorecept) Avokádová majonéza +video
  4. Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou (fotorecept) Smažený chlieb s vajíčkom a paštétou +fotopostup
  5. Pečený losos s pistáciovou krustou (videorecept) Pečený losos s pistáciovou krustou +video
  6. Sushi „burrito“ Sushi „burrito“
  7. Pstruh s domácimi sépiovými linguine Pstruh s domácimi sépiovými linguine
  1. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  2. Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku Bryndzový osúch s oškvarkami bez lepku
  3. Jahodová roláda (fotorecept) Jahodová roláda +fotopostup
  4. Minicheesecaky s bielou čokoládou Minicheesecaky s bielou čokoládou
  5. Zapekané cestoviny s paradajkami Zapekané cestoviny s paradajkami
  6. Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) (videorecept) Prívarok zo šťaveľa (šóškový prívarok) +video
  7. Cuketový perkelt so šampiňónmi (fotorecept) Cuketový perkelt so šampiňónmi +fotopostup
  1. Starodávny jablkovo-orechový koláč Starodávny jablkovo-orechový koláč
  2. Kokosovo-punčové rezy s mascarpone Kokosovo-punčové rezy s mascarpone
  3. Ázijské opekané rezance (stir fry) (fotorecept) Ázijské opekané rezance (stir fry) +fotopostup
  4. Orechové laskonky s kávovým krémom (fotorecept) Orechové laskonky s kávovým krémom +fotopostup
  5. Obrátený cheesecake v pohároch Obrátený cheesecake v pohároch
  6. Smažené vajcia (fotorecept) Smažené vajcia +fotopostup
  7. Lekvárové a salámove rožky (fotorecept) Lekvárové a salámove rožky +fotopostup
  1. Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom Lístkové košíčky so šunkou, syrom a s vajíčkom VIDEO
  2. Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami Bielková roláda s vanilkovým krémom a malinami VIDEO
  3. Rýchle buchty zo syra cottage Rýchle buchty zo syra cottage VIDEO
  4. Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom Makový koláč s tvarohom a vaječným likérom VIDEO
  5. Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec Ako jednoducho vyčistiť pripálený hrniec VIDEO
  6. Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou Perfektná bábovka s BB pudingom a cheesecake plnkou VIDEO
  7. Ovocné mafiny ako ovečky Ovocné mafiny ako ovečky VIDEO
  1. Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete Štart do dňa: 12x ovsené vločky na raňajky. Na obyčajné, zaliate mliekom či primiešané do jogurtu, hneď zabudnete
  2. Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové... Víkendové pečenie: 10 receptov na tie najlepšie koláče zo surovín, ktoré milujeme. Také naše, jablkovo-makové...
  3. Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok Ku káve aj na oslavu: 9x obrátené jablkové rezy. S krémom, polevou či so šľahačkou to bude skvostný zákusok
  4. Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky Príroda na plechu: Veľhory, vlny aj mraky. Zákusky z odpaľovaného cesta, neodolateľné a jednoduchšie než veterníky
  5. Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes Za málo peňazí: Čo jednoduché navariť? Spravte fučku, starodávne sedliacke jedlo zo zemiakov, ktoré bude chutiť aj dnes
  6. Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami Pekne tvarované: 10x sladké rožteky bez kysnutia, zato s tými najobľúbenejšími plnkami
  7. Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne Nedeľný obed: Klasika v trojobale, v cestíčku, obrátené aj čiernohorské. 11x bravčové rezne

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí! Marcová TOP 13: Vďačné šunkofleky, punčová roláda aj luxusná bábovka. Varte a pečte podľa najsledovanejších videí!
  2. TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca TOP rebríčky: Koláčová klasika, sýty guláš aj nadupané rožteky. Pozrite si tie najlepšie recepty uplynulého mesiaca
  3. Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami Rebríček najlepších: Vyprážaný karfiol bez otravného predvárania? Aj takýto poklad nájdete medzi TOP videoreceptami
Ďalšie rebríčky