Pražma, špenát a paradajky fotorecept

evusik - fotkaEvusik, 30. mája 2012 11:18
Ďalšie recepty »
Pražma, špenát a paradajky (fotorecept)Foto: evusik

U nás zúri špenátová sezóna, takže mladý, krásny, čerstvučký špenátik ku všetkému a ja môžem aj samotný :-)

1
porcia
10 min
príprava
25 min
na 180 °C

Suroviny

Varecha.sk na Instagrame: Followuj @varechask

Postup prípravy

  1. 1

    tak toto je on! mladý! krásny! vysprchovaný!

    Pražma, špenát a paradajky (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    a to je ona, dúfam, že mladá :-) každopádne krásne sa hodí k nášmu špenátu... rybku, budeme ju volať teta Pražma, dobre umyjeme, položíme na alobal, zvnútra aj zvonka pekne posolíme soľou a do bruška jej natlačíme veľkú viazaničku zelených byliniek - petržlenovú vňat, tymián a môj obľúbený kmín

    Pražma, špenát a paradajky (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Pražmu výdatne zalejeme olivovým olejom, obložíme rajčinami a ešte okoreníme mletým korením

    Pražma, špenát a paradajky (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    a zabalíme rybku do úhľadného balíčka... na pekáči jej budú robiť spoločnosť zemiaky

    Pražma, špenát a paradajky (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    a aby im nebolo smutno pridáme ešte na mesiačiky nakrájanú cibuľu, celý cesnak a mrkvu. Osolíme, okmínujeme a posypeme petrželkou. A strčíme do rúry a kto má môže aj do trúby a pečieme na 180°C asi 20-25 minút, zeleninu môžeme aj dlhšie podľa potreby a stavu upečenosti.

    Pražma, špenát a paradajky (fotorecept) - obrázok 5
  6. 6

    Keď rybka Pražma trochu vyfučí opatrne ju rozbalíme aby sme sa neobarili a môžeme ju nechať na chvíľu zapiecť

    Pražma, špenát a paradajky (fotorecept) - obrázok 6
  7. 7

    a konečne prichádza na rad náš špenát. Na málinkom množstve oleja si osmahneme na drobno nakrájanú cibuľu, neskôr pridáme nakrájaný cesnak a špenát. Len krátko restujeme, nedusíme, nevaríme len toľko necháme čo sa nám špenát orestuje. Osolíme, okoreníme mletým čiernym korením a hneď odstavíme. Takto pripravený špenát je najsamlepší!!!

    Pražma, špenát a paradajky (fotorecept) - obrázok 7
  8. 8

    A máme to na stole: dusené rajčiny ktoré nabrali tie najlepšie chute, fajnový, chrumkavý špenát a rybka Pražma.... ak neveríte, že to bola dobrota uvarte si aj vy doma :-))

    Pražma, špenát a paradajky (fotorecept) - obrázok 8
Recept je zaradený do tagov:




TOPlist