Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Praženica z hríbov sináľov-modrákov fotorecept

zuzanka1367 - fotkazuzanka1367, 12. júna 2014
Praženica z hríbov sináľov-modrákov (fotorecept)
Foto: zuzanka1367

Dostala som za 2 kartóny hríbov u nás zvaných sináľov, inde modrákov... Pre mňa je to chuťove kráľ hríbov, veľkú, zdravú časť sme pokrájali Zobraziť celý popisDostala som za 2 kartóny hríbov u nás zvaných sináľov, inde modrákov... Pre mňa je to chuťove kráľ hríbov, veľkú, zdravú časť sme pokrájali na sušenie a z mäsitých hlavičiek chutnú praženicu.

1-2
porcia
15 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

5-6 hlavičiek
 na dusenie
1
3 ks
2cl




Postup

  1. 1

    Nazbieraná lesná úroda...

    Praženica z hríbov sináľov-modrákov (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    väčšie a mäsitejšie hlavičky očistíme a nakrájame na kocky. Môj svokor ma učil pražiť hríby na suchej panvici, kým sa voda neodparí. Opražené hríby preložím bokom...Pripravíme si vajcia a štamprlík smotany...

    Praženica z hríbov sináľov-modrákov (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Na masle opražíme cibuľu, pridáme rascu a na opraženú cibuľu posypeme trochu štipľavej papriky...pridáme hríby.

    Praženica z hríbov sináľov-modrákov (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Vajcia rozšľaháme so smotanou, osolíme, okoreníme a prilejeme do hríbov,

    Praženica z hríbov sináľov-modrákov (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    už len urobíme praženicu, každý podľa toho akú hustú má rád...

    Praženica z hríbov sináľov-modrákov (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

Pridaj koment
37894_1407327499 - profilový obrázok
daguska
daguska
Blahozelam k "úlovku".U nás vzdy boli huby vítanou pochútkou.Presne tieto môj otec miloval tiez.Naozaj výborné jedlo.
@zareaguj
1x zuzanka1367
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
co to mas za huby?Aky maju odborny nazov,prepac,ze sa pytam ale take sede nepoznam,zrejme viem o co ide len ich nezbieram,aj ja by som si rada pochutnala na dobrej hubovej prazenici
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
tieto mám aj ja veľmi rada, len tu u nás na dolniakoch veľmi nerastú. To na Liptove ich je viac... aj ja gratulujem k takej bohatej nádielke a tiež tíško závidím. So smotanou som ešte hríbovú praženicu nerobila, zaujímavé...
@zareaguj
1x zuzanka1367
42452_1376550925 - profilový obrázok
smejkad
smejkad
ak mozem, aj u nas ich volame modraky, iny nazov neviem, ked ich nakrojis, rez pekne zmodrie ako poliaty atramentom :-)
su vyrazne aromaticke, ale koli farbe ich nasi nechceli v jedle vidiet, tak sme ich susili, ususene mleli na prasok a ten sa daval do jedenia, stacilo uplne malicko, maju uzasnu vonu :-)
@zareaguj
1x zuzanka1367
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
prepáč Zuzka, trochu som ti vliezla do kapusty, mňa totiž tiež zaujímal oficiálny názov, tak som na to mrkla
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
no tak teraz som zistila, že ja som ho identifikovala ako hríb siný a ty ako hríb zrnitohlúbikový. No ale však vyzerajú úplne rovnako a ešte majú aj ľudové názvy rovnaké!
@zareaguj
21327_1523389317 - profilový obrázok
tiginko
tiginko
ten "môj" rastie od mája do októbra v listnatých lesoch a "tvoj" od júna do novembra v ihličnatých. Tak povedz kde boli nazbierané a možno prídeme na to, ktoré to sú :-)
@zareaguj
používateľ nemá avatar
jozka2
jozka2
dievcata dakujem vam obidvom,poznam ho no ja by som sa ho v lese ani nedotkla stale som si myslela,ze je jedovaty,no ako rozoznam vlastne od jedovateho ked je na vlas podobny na jedly vlastne,nezbierali sme ich,lebo bolo dost dubakov tak o ten to druh som sa ani nezaujimala.Este raz vdaka
@zareaguj
28753_1519029637 - profilový obrázok
zuzanka1367
zuzanka1367
Komédia je v tom, že les bol zmiešaný :-), ale prevládajú ihličňany, klobúk má zamatovo - tmavo hnedý. Dužinu žltú...
@zareaguj
28753_1519029637 - profilový obrázok
zuzanka1367
zuzanka1367
Ďakujem, suchohríb je veľmi chutná huba, pre mňa je dubák pekný len vzhľadovo, chuťovo mdlý-nevýrazný...
@zareaguj
898_1622096521 - profilový obrázok
kimlo
kimlo
Tak! Konecne viecero ludi potvrdilo moju pravdu, ze suchohriby su ovela vonavejsie a chutovo lepsie do kapustnice a inych jedal ako dubaky! Dubaky su sice krajsie a vzacnejsie, ale chutovo a hlavne vonou na suchohriby nemaju, cize aj na modraky.
@zareaguj
1x zuzanka1367
16662_1551194655 - profilový obrázok
izabella929
izabella929
milujem hríby a priznám sa, že mám radšej suchohríby, ako dubáky..) sú chutnejšie...zase na druhej strane, teraz keď nie sú u nás žiadne, boli by dobré aj modráky..takto robievam hríby aj ja...super.-)
@zareaguj
1x zuzanka1367
Zobraziť všetky komentáre
Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Zeleninové kedgeree

Zeleninové kedgeree

Salámový šalát na Silvestra (videorecept)

Salámový šalát na Silvestra (videorecept)

Mandľová ryža

Mandľová ryža

Marcipánové žalude

Marcipánové žalude


SÚŤAŽ: Takto využívajú Maresi mliečko naši čitatelia

Ludmila, Skalité

Ludmila, Skalité

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Edita , Žilina

Dorota , Skalica na Slovensku

Dorota , Skalica na Slovensku

Viac o súťaži s mliečkom Maresi


Tipy na články z Varechy

Pečené aj nepečené: 11 receptov na vynikajúce koláče a zákusky z tortových oblátok

Pečené aj nepečené: 11 receptov na vynikajúce koláče a zákusky z tortových oblátok

Buďte originálni: Nehodí sa len do medovníkov. 8 tipov, ako v kuchyni kreatívne použiť perníkové korenie

Buďte originálni: Nehodí sa len do medovníkov. 8 tipov, ako v kuchyni kreatívne použiť perníkové korenie

Slovenský vinár Miro Petrech - plebejský aristokrat

Slovenský vinár Miro Petrech - plebejský aristokrat

Takmer bez práce: Segedín, koložvárska či strapačky... A to všetko z nezjedenej vianočnej kapustnice

Takmer bez práce: Segedín, koložvárska či strapačky... A to všetko z nezjedenej vianočnej kapustnice



Redakčné tipy z Varechy
  1. 9 receptov na slané praclíky. So syrom, s maslom, ale aj lacnejšie verzie bez nich Magazín Varecha: 9 receptov na slané praclíky. So syrom, s maslom, ale aj lacnejšie verzie bez nich
  2. Košíčky s vanilkovým krémom Zákusky: Košíčky s vanilkovým krémom
  3. Chuťovka takmer bez práce, zato s veľkým efektom. Na Silvestra úspech zaručený! TV Varecha: Chuťovka takmer bez práce, zato s veľkým efektom. Na Silvestra úspech zaručený!
  4. Bezlepkové slané oblátky so syrom a rascou Recepty: Bezlepkové slané oblátky so syrom a rascou


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Chuťovka takmer bez práce, zato s veľkým efektom. Na Silvestra úspech zaručený!
    Chuťovka takmer bez práce, zato s veľkým efektom. Na Silvestra úspech zaručený!

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Košíčky s vanilkovým krémom Košíčky s vanilkovým krémom
  2. Nepečené sušienky s kokosovou plnkou Nepečené sušienky s kokosovou plnkou
  3. Ryža so špenátom a cícerom Ryža so špenátom a cícerom
  4. Vianočné zasnežené šišky (fotorecept) Vianočné zasnežené šišky +fotopostup
  5. Bezlepkové slané oblátky so syrom a rascou (videorecept) Bezlepkové slané oblátky so syrom a rascou +video
  6. Ryža s pomarančom, jednoduchý a chutný recept Ryža s pomarančom, jednoduchý a chutný recept
  1. Salámový šalát na Silvestra (videorecept) Salámový šalát na Silvestra +video
  2. Tiramisù bez vajec (fotorecept) Tiramisù bez vajec +fotopostup
  3. Košíčky s vanilkovým krémom Košíčky s vanilkovým krémom
  4. Maslové sušienky so škoricovým krémom Maslové sušienky so škoricovým krémom
  5. Marcipánové žalude Marcipánové žalude
  6. Zeleninové kedgeree Zeleninové kedgeree
  7. Cookies s kúskami čokolády Cookies s kúskami čokolády
  1. Salámový šalát na Silvestra (videorecept) Salámový šalát na Silvestra +video
  2. Nepečené karamelové prekvapenie (fotorecept) Nepečené karamelové prekvapenie +fotopostup
  3. Zákusok s vaječným likérom (fotorecept) Zákusok s vaječným likérom +fotopostup
  4. Rýchly nealkoholický punč pre celú rodinu (videorecept) Rýchly nealkoholický punč pre celú rodinu +video
  5. Rumové guľky Rumové guľky
  6. Vynikajúce kakaové crinkles Vynikajúce kakaové crinkles
  7. Tiramisù bez vajec (fotorecept) Tiramisù bez vajec +fotopostup
  1. Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny Nepečené datľovo-čokoládové bonbóny VIDEO
  2. Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva Chcete si urýchliť pečenie vanilkových rožkov? Super tip, ako ich urobiť raz-dva VIDEO
  3. Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom Čokoládové kocky s kardamómom a pomarančom VIDEO
  4. Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! Hľadáte perfektné cesto na vykrajované koláčiky? Skúste toto naše len zo 4 surovín! VIDEO
  5. Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou Čokoládové kolieska s karamelom a so soľou VIDEO
  6. Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo Jednoduchý trik, ako expresne ozdobiť drobné pečivo VIDEO
  7. Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky Skvelá bielková citrónová poleva na všetky vianočné koláčiky VIDEO
  1. Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše? Toto sú stálice: 10 najlepších klasických koláčov a zákuskov na vianočné sviatky. Sú tu aj tie vaše?
  2. Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky Rokmi overené: 10 receptov na vianočné plnené oriešky, ktoré piekli už naše babky
  3. Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky Budú vítané: Syrové, tvarohové, bryndzové aj lacné. 11x slané drobné pečivo na vianočné sviatky
  4. Pečené aj nepečené: 11 receptov na vynikajúce koláče a zákusky z tortových oblátok Pečené aj nepečené: 11 receptov na vynikajúce koláče a zákusky z tortových oblátok
  5. 8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé 8x plnené kokosky: Stavte sa, že tieto koláčiky sa cez Vianoce minú ako prvé
  6. Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov Šuhajdy, grilážky, guľky: 10 tradičných nepečených vianočných cukroviniek. Toto sú hity každých sviatkov
  7. Viedenské, plnené aj opité: 10x nedeľné rezne. Dnes budú špeciálne, posledné v tomto roku... Viedenské, plnené aj opité: 10x nedeľné rezne. Dnes budú špeciálne, posledné v tomto roku...

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak! 15 najlepších novembrových videí: Rebríčku kraľuje obľúbený koláč, ktorý pečieme aj na Vianoce. Tento je však urobený naopak!
  2. Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny Najlepšie novembrové recepty: Topkou je aktuálny koláč dnešných dní, zaobídete sa pri ňom bez jednej nedostatkovej suroviny
  3. Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias Overené, odskúšané: Stále hľadáte ten najlepší recept na medovníky? Máme! Toto je 20 najúspešnejších receptov všetkých čias
Ďalšie rebríčky