Pražená ryža s brokolicou, omeletou a kešu orieškami

mirkajan - fotkamirkajan, 27. januára 2014
Pražená ryža s brokolicou, omeletou a kešu orieškami
Foto: mirkajan

Inšpirácia na rýchly a ľahký obed alebo večeru z časopisu Apetit...

2
porcie
20 minút
príprava
10 minút
tepelná úprava

Suroviny

2 ks
2 PL
kúsok
2 strúčiky
polovička
200 g
2 PL
120 g
2 PL

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Celé vajcia rozšľaháme s 1 PL oleja. Vajcia vylejeme na na rozohriatu nepriľnavú panvicu a omeletu upečieme z oboch strán. Po upečení omeletu zrolujeme ako roládu a pokrájame na tenké prúžky. Odložíme.

  2. 2

    V hrnci v dostatočnom množstve vody si uvaríme ryžu basmati, scedíme a odložíme. Brokolicu rozobratú na ružičky dáme variť na 2-3 minúty do osolenej vriacej vody, scedíme.

  3. 3

    Očistený zázvor, cesnak a čili papričku pokrájame na drobno. Kešu oriešky posekáme. V panvici rozohrejeme zvyšok oleja a asi 2-3 minúty na ňom pražíme zázvor, cesnak a čili papričku. Potom pridáme brokolicu a kešu oriešky a pražíme ďalšie 2-3 minúty. Potom do zmesi na panvici pridáme uvarenú ryžu, sójovú omáčku a tiež chvíľu popražíme. Nakoniec do panvice primiešame omeletu pokrájanú na prúžky, prehrejeme a podávame.

Diskusia k receptu

16 komentárov k receptu
Robievam dcerke do obedara, len bez sojovej a kesu oriesky opekam na suchej panvici zvlast a pridam ich nakoniec, ked je uz ryza hotova. Ma to velmi rada :) Da sa tam zafusovat rozna ina zeleninka. Dobry recept.
zbožňujem praženú ryžu a tú tvoju určite vyskúšam :-) pred dvomi rokmi v lete uverejnila EVA jeden skvelý recept. v to leto som ju robieva, ale časopis som darovala a na recept zabudla. odvtedy sa mi takú super praženú kyslo-sladkú spraviť nepodarilo :-(
Ahoj @mirkajan , dnes som si pripravila toto Tvoje jedlo, na ktoré som už mala zálusk veľmi dlho. A musím povedať, že to neboilo dobré, ale neskutočne fantastické, pritom jednoduché a rýchlo pripravené. Určite bude v mojom jedálničku mať svoje miesto, len som recept zjednodušila, brokolicu som trošku poopekala na oleji, potom som pridala soľ a sójovku, podliala som troškou vody a nechala dusiť, kým nebola brokolica chrumkavá, voda sa vydusila, potom som pridala zázvor, cesnak, kešu, čili, nechala som popražiť a potom som pridala jazímovú ryžu. Odporúčam. Ďakujem za recept.


Teším sa , že chutilo, aj u nás je to pomerne častá alternatíva rýchleho obeda, keď nestíham. Aja sa tiež receptov držím len orientačne, častokrát ich mením, tak ako to vyhovuje mne.

Pridaj komentár k receptu: