Praclíky k vianočnému punču fotorecept

Name: Praclíky k vianočnému punču (fotorecept)
Prep time: 10 min
Cook time: 50 min
Total time: 60 min
Yield: 106ks porcií
Ingredients: múka hladká, 1000g; mlieko vlažné, 300ml; droždie, 10g; cukor, 1čl; soľ, 2čl; žĺtok , 2ks; masť bravčová , 200g rozpustená/ale nie horúca/; bielky, 2ks; voda , 2pl vlažná; soľ, 4čl; múka hladká, 3pl; vajce, 2ks na potretie

danculka, 29. novembra 2011

Praclíky k vianočnému punču (fotorecept)

Foto: danculka

Slané pečivo nesmie na sviatky chýbať,z cesta na praclíky som robila aj tyčinky a slimáčiky...

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

106ks
porcií

10 minút
príprava

50 minút
na 180-200 °C

Suroviny

1000g	múka hladká
300ml	mlieko vlažné
10g	droždie
1čl	cukor
2čl	soľ
2ks	žĺtok
200g rozpustená/ale nie horúca/	masť bravčová
2ks	bielky
2pl vlažná	voda
4čl	soľ
3pl	múka hladká
2ks na potretie	vajce

Postup

1
Do mlieka si dáme cukor a droždie,keď nabehne v nádobe hore zamiesine tuhé cesto do ktokého sme dali žĺtky a br.masť...hneď môžeme pracovať,rozkrojíme na tri kusy a potom ešte každá na polovicu..

2
..potom si vyšúlame jeden diel a pokrájeme na rovnaké časti,aby praclíky boli pribl.rovnaké.odkrojený kúsok vyšúlame na cca 30cm,a urobíme praclík jednoduchý,alebo v strede pretočený raz,dáme na plech..

3
..takto narobené praclíky potrieme vajíškom a dáme piecť...200st do zlata...

4
do takéhoto sáčka si pripravíme slanú polevu ,vyšlaháme bielky,pridáme vodu,soľ a múku,aby poleva bola dobre tečúca a pred dopečením praclíky popíšame polevou usrtihnutím rožteka na sáčku a dopečieme...