Pomarančový koláč s cmarom

Name: Pomarančový koláč s cmarom
Prep time: 20 min
Cook time: 50 min
Total time: 70 min
Yield: porcií
Ingredients: múka hladká , 300 g; prášok do pečiva, 1 balíček; cukor kryštál, 250 g; cukor vanilkový , 1 balíček; vajcia, 4 ks; maslo, 200 g zmäknuté; cmar, 125 ml; kandizovaná pomarančová kôra, 100 g; pomarančová šťava, 125 ml; cukor, 130 g; kôra z pomaranča, nastrúhaná

gabculka, 6. októbra 2012

Foto: gabculka

Recept pochádza z knihy Pečieme s láskou 6 - expres recepty do 20 minút. Na recepte ma zaujalo použitie cmaru, nakoľko koláčiky s touto Zobraziť celý popisRecept pochádza z knihy Pečieme s láskou 6 - expres recepty do 20 minút. Na recepte ma zaujalo použitie cmaru, nakoľko koláčiky s touto surovinou sú vždy výborné.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

20 minút
príprava

50 minút
na 160 °C

Suroviny

Na cesto:
300 g	múka hladká
1 balíček	prášok do pečiva
250 g	cukor kryštál
1 balíček	cukor vanilkový
4 ks	vajcia
200 g zmäknuté	maslo
125 ml	cmar
100 g	kandizovaná pomarančová kôra
Na pokvapkanie:
125 ml	pomarančová šťava
130 g	cukor
nastrúhaná	kôra z pomaranča

Postup

1
Na pokvapkanie uvedieme za stáleho miešania pomarančovú šťavu, cukor a pomarančovú kôru do varu a necháme asi 5 minút povariť. Potom pomarančový sirup odložíme na neskoršie použitie.
2
Na prípravu cesta zmiešame v mise múku a kypriaci prášok. Pridáme cukor, vanilkový cukor, vajcia, maslo alebo margarín a cmar. Prísady spracujeme elektrický šľahačom najskôr na najnižšom, potom na najvyššom stupni do hladka.

3
Ručne vmiešame pomarančovú kôru. Ja som pre farebnosť nedala pomarančovú kôru ale kandizované ovocie.

4
Cesto nalejeme do vymastenej, múkou vysypanej formy a uhladíme. Ja mám silikónovú formu, takže mastenie a múčenie odpadáva. Formu vložíme do rúry a pečieme.

5
Hotový koláč popichápe špajdľou a pomocou lyžice pokvapkáme pripraveným pomarančovým sirupom. Necháme asi 10 minút chladnúť, potom uvoľníme z formy. Priznám sa, ja som tento krok vynechala a aj tak zmizol koláčik zo stola....