Pomarančová torta s dvoma druhmi krému fotorecept

Name: Pomarančová torta s dvoma druhmi krému (fotorecept)
Prep time: 120 min
Cook time: 20 min
Total time: 140 min
Yield: porcií
Ingredients: vajcia, 4 ks; múka polohrubá, 4 lyžíc; cukor kryštálový, 4 lyžice; vajcia, 4 ks; múka polohrubá, 4 lyžice; cukor kryštálový, 4 lyžíc; prášok kakaový, 2 lyžice kopcovité; olej, 1 dl; vajcia, 5 ks; cukor kryštálový, 5 lyžíc; múka polohrubá, 5 lyžíc; mlieko, 4 dl; puding vanilkový, 2 ks po 40g; smotana kyslá, 250 g; maslo, 300 g; tvaroh hrudkovitý, 500 g; mascarpone, 2 kelímky(250); smotana kyslá, 200 g; cukor kryštálový, 250 g; kôra pomarančová, z 2 menších kusov; čokoláda, 150 g; maslo, 70 g; mlieko, 4 lyžice; šťava z pomarančov, 2 ks; džem , podla chuti (nemusí byť)

selmapuma, 16. januára 2016

Pomarančová torta s dvoma druhmi krému (fotorecept)

Foto: selmapuma

Pre syna na 14. narodeniny. Je trocha pracná , ale syn si ju zaslúži .....všetko najlepšie

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

120 minút
príprava

20 minút
na 180 °C

Suroviny

Biela piškóta:
4 ks	vajcia
4 lyžíc	múka polohrubá
4 lyžice	cukor kryštálový
Hnedá piškóta:
4 ks	vajcia
4 lyžice	múka polohrubá
4 lyžíc	cukor kryštálový
2 lyžice kopcovité	prášok kakaový
1 dl	olej
Na tortu:
5 ks	vajcia
5 lyžíc	cukor kryštálový
5 lyžíc	múka polohrubá
Plnka do rolád:
4 dl	mlieko
2 ks po 40g	puding vanilkový
250 g	smotana kyslá
300 g	maslo
Plnka do torty:
500 g	tvaroh hrudkovitý
2 kelímky(250)	mascarpone
200 g	smotana kyslá
250 g	cukor kryštálový
z 2 menších kusov	kôra pomarančová
Poleva:
150 g	čokoláda
70 g	maslo
4 lyžice	mlieko
Ešte treba:
2 ks	šťava z pomarančov
podla chuti (nemusí byť)	džem

Postup

1
upečieme si 2 rolády a tortu podla rozpisu a nechám vychladnúť

2
pripravím si plnku na rolády: v mlieku uvarím pudingy a hned do horúceho vmiešam maslo a vzápätí kyslú smotanu , natriem na rolády a dám do chladničky.Zvyšný krém budem potrebovať na bok torty

3
na plnku do torty si zmiešam všetky ingrediencie

4
prichystám si tortu: prekrojený kus vrátim na dno formy a potriem džemom

5
keď mi už rolády vychladli môžem ich nakrájať na rovnakú hrúbku

6
obložím kraje tortovej formy a dám trocha tvarohovej plnky

7
na vrch uložím ďalšie rolády a natriem krémom až kým sa tortová forma naplní

8
vrchnú časť korpusu polejem pomarančovou šťavou

9
tortu natriem zvyšnou plnkou a prikryjem pomarančovým korpusom a dám do chladničky dobre vychladiť, cca po 2 hod. ju vyberiem z formy a natriem boky plnkou čo mi ostala z rolád