Kuracia polievka
Kuracia polievka

Polievka z kuracích odrezkov z multifunkčného hrnca fotorecept

altyn - bez fotkyaltyn, 19. decembra 2020
Polievka z kuracích odrezkov z multifunkčného hrnca (fotorecept)
Foto: altyn

Toto je polievka hotová raz-dva, bez väčšej námahy, bez stráženia a zaručene čistá, nezakalená. Nerobím reklamu, iba chcem dať návod.

20-30 minút
príprava
15 minút
tepelná úprava

Suroviny

 (odrezky)
 rôzna

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    Ja mám vo zvyku každé mäso na polievku najprv dať pod gril a dosť silno ho opiecť.

    Polievka z kuracích odrezkov z multifunkčného hrnca (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    Kým sa mäso ugriluje, očistím a nakrájam zeleninu. Rôznu: mrkvu, petržlen, kaleráb, pór, zeler (ten ja dávam v celku a potom vyhodím, nechutí mi). Mrazený hrášok. Sám si mrazím karfiol a brokolicu a robím si malé porcie vhodné práve do takýchto polievok. Chúťkam sa medze nekladú.

    Polievka z kuracích odrezkov z multifunkčného hrnca (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    Mäso ugrilované z oboch strán pridáme k zelenine, zalejeme vodou, ešte lepšie vývarom keď mám. Osolíme, okoreníme podľa zvyku. Ja dávam trochu hrubo mleté čierne korenie a chilli. Ale to už záleží na vašej chuti.

    Polievka z kuracích odrezkov z multifunkčného hrnca (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    Keď mám čerstvé bylinky pridám tie, ak nie, pridám sušené.

    Polievka z kuracích odrezkov z multifunkčného hrnca (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    Zapnem program " polievka". Chvíľu sa hrniec zohrieva a potom zvukový signál dá vedieť, že sa program spustil. Po skončení sa znova ozve zvukový signál. Vypustím paru a potom opatrne otvorím poklop. Vyberiem odrezky a mäso oberiem od kosti a vrátim do polievky. Polievka je hotová. V rámci tých 15-tich minút urobím závarku. V mojom prípade sú to buď sklenené alebo ryžové rezance. Takto si môžete pripraviť aj čisto zeleninovú polievku, alebo z akéhokoľvek mäsa. A mäso nemusíte predtým grilovať, to je len môj spôsob.

Diskusia k receptu


Zatiaľ 2 komentáre