Polievka z hokkaido tekvičky a batatov

giggles - fotkaGiggles, 29 ročná žena, Nitra, 23. novembra 2012 14:29
Ďalšie jej recepty »

Polievka z hokkaido tekvičky a batatovFoto: giggles

Môj prvý recept na vareche :) Jednoduchá rýchla chutná polievočka ktorú zvládne asi každý ;)

4-6
porcie
30 min
príprava

Suroviny

1 ks menšia
0,5 kg
podľa potreby
1 ks (ja používam bujóny Alnatura z DM)
kúsok na základ
200 ml
200 ml
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
podľa chuti
1 PL
1/2 ks alebo malý citrónik
podľa chuti
podľa chuti
Tip:
Kúpte si 1. knihu s receptami z Varecha.sk

Postup prípravy

  1. 1

    Tekvičku umyjeme, ošúpeme, postrúhame na hrubom strúhadle. Vo väčšom hrnci rozpustíme maslo, pridáme koreniny (okrem citróna a sójovej omáčky, tie prídu nakoniec). Pridáme tekvicu. Pod pokrievkou podusíme, pridáme toľko vody, aby bola ponorená, no nemala by plávať. Pridáme bujón. Chvíľu povaríme, nastrúhaná tekvička zmäkne rýchlo.

  2. 2

    Rozmixujeme tyčovým mixérom. Pridáme asi 200 g batatu (alebo polovicu z celého), prevaríme 5 minút a znova rozmixujeme. Zvyšok batatu nakrájame na kocky a dáme do polievky. Varíme ďalších 5 minút. Pridáme smotany, sójovú omáčku a keď odstavíme aj šťavu z citróna.

  3. 3

    Premiešame, podávame. Dobrú chuť :)

Recept je zaradený do tagov:


TOPlist