Polievka z cesnakových výhonkov

Name: Polievka z cesnakových výhonkov
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 40 min
Yield: porcií
Ingredients: výkonky cesnakové, 15 - 20 ks; zemiaky, 2 - 3 ks; múka hladká, 1 - 2 PL; maslo; soľ; korenie; vegeta; voda , podľa potreby

terreza, 17. júna 2013

Vedeli ste, že výhonky z cesnaku "paličáku", ktoré sa olamujú, sa dajú ďalej spracovať? Ja som to vôbec netušila a náhodou som sa to Zobraziť celý popisVedeli ste, že výhonky z cesnaku "paličáku", ktoré sa olamujú, sa dajú ďalej spracovať? Ja som to vôbec netušila a náhodou som sa to dočítala na nete. Keďže pestujeme cesnak, tak po olámaní výhonkov som skúsila urobiť polievku. Tieto výhonky majú veľmi jemnú cesnakovo-pažítkovú chuť. Vyskúšajte, možno vám bude chutiť tak ako nám :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

10 minút
príprava

30 minút
tepelná úprava

Suroviny

15 - 20 ks	výkonky cesnakové
2 - 3 ks	zemiaky
1 - 2 PL	múka hladká
	maslo
	soľ
	korenie
	vegeta
podľa potreby	voda

Postup

1
Z výhonkov odrežeme puk, dobre ich umyjeme a nakrájame nadrobno. V hrnci rozpustíme maslo (ja som dala 1cm prúžok) a pridáme pokrájané výhonky, ktoré podusíme na masielku niekoľko minút, zapražíme múkou.
2
Zalejeme studenou vodou, privedieme do varu, dochutíme - soľ, korenie, vegeta (kto chce môže použiť bujón). Pridáme na kocky pokrájané zemiaky a varíme, kým zemiaky nie sú mäkké. Hotovo! Polievočka je veľmi svieža a chutná :)

Diskusia k receptu

Pridaj koment

huck

huck 17. júna 2013 o 22:19

Poznam cesnakove vyhonky :) Vyborne su tiez len ocistene, odstranenena horna cast ( buduce semeno) polamane na zelanu dlzku, uvarene v slanej vode, ochladene dochutit olivovovym olejom , solou, a vinnym octom (to je original priprava mojej svokry) Kto nema rad ocot, moze pouzit citron, ale podla mna to uz nie je to! Vynikajuci letny salat , len skoda ze obdobie palicaku kratko trva :) Kto chce bohatsi salat , moze pridat nakrajane na tvrdo uvarene vajce. Chutou mi pripomina salat z mladych strukov zelenej fazulky.. :) Skusim aj tento tvoj recept. U nas doma je tento salat prava delikatesa, zjeme ho, kym je povedane " keks!" :)

@zareaguj

Pekný komentár

1x motozuzika