Polievka z cesnakových výhonkov
Autor receptu: terreza
Vedeli ste, že výhonky z cesnaku "paličáku", ktoré sa olamujú, sa dajú ďalej spracovať? Ja som to vôbec netušila a náhodou som sa to dočítala na nete. Keďže pestujeme cesnak, tak po olámaní výhonkov som skúsila urobiť polievku. Tieto výhonky majú veľmi jemnú cesnakovo-pažítkovú chuť. Vyskúšajte, možno vám bude chutiť tak ako nám :)
|
10 minút
príprava |
30 minút
tepelná úprava |
Postup
- Z výhonkov odrežeme puk, dobre ich umyjeme a nakrájame nadrobno. V hrnci rozpustíme maslo (ja som dala 1cm prúžok) a pridáme pokrájané výhonky, ktoré podusíme na masielku niekoľko minút, zapražíme múkou.
- Zalejeme studenou vodou, privedieme do varu, dochutíme - soľ, korenie, vegeta (kto chce môže použiť bujón). Pridáme na kocky pokrájané zemiaky a varíme, kým zemiaky nie sú mäkké. Hotovo! Polievočka je veľmi svieža a chutná :)
zatvoriť