Ulož do KK
 Vytlačiť recept

Polenta s údenými kačacími prsami

Miroslav Heredoš
šéfkuchár hotela Dubná skala v Žiline, 3. januára 2011
Polenta s údenými kačacími prsami
Foto: Pravda - Ľuboš Pilc

Suroviny

100 g
50 g
3 dl
75 g
100 g
25 g
25 g
5 cl




Postup

  1. 1

    Polentu uvaríme vo vývare a pridáme parmezán. Vylejeme na plech a pečieme 30 minút. Vychladenú nakrájame na kocky.

  2. 2

    Navrch položíme nakrájané kačacie prsia a pridáme hruškovú salsu: nakrájanú hrušku a nasekanými pistáciami a píniovými orieškami a olivovým olejom.

Diskusia k receptu

Prihlás sa a pridaj komentár



Tipy na recepty z Varechy

Orechovo-vanilkové rezy

Orechovo-vanilkové rezy

Slonie slzy

Slonie slzy

Vajíčkový šalát z čias socializmu (fotorecept)

Vajíčkový šalát z čias socializmu (fotorecept)

Jednoduchá tvarohová vianočka bez kysnutia (videorecept)

Jednoduchá tvarohová vianočka bez kysnutia (videorecept)

Tipy na články z Varechy

TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty

TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty

Symbol jarných sviatkov: Rozhodli ste, že tento rok bude domáci? 9 dobrých rád, aby bol váš veľkonočný baranček pekný aj chutný

Symbol jarných sviatkov: Rozhodli ste, že tento rok bude domáci? 9 dobrých rád, aby bol váš veľkonočný baranček pekný aj chutný

9x slané pečivo s plesňovým syrom: Pagáče, ktoré zmiznú okamžite, aj jednohubky, čo vám vydržia až do Veľkej noci

9x slané pečivo s plesňovým syrom: Pagáče, ktoré zmiznú okamžite, aj jednohubky, čo vám vydržia až do Veľkej noci

Tradičný zákusok: Kvetka Horváthová pečie na sviatky klasiku. Vyskúšajte jej rodinný recept na Opitého Izidora

Tradičný zákusok: Kvetka Horváthová pečie na sviatky klasiku. Vyskúšajte jej rodinný recept na Opitého Izidora



Redakčné tipy z Varechy
  1. 10 nápadov, ako servírovať zemiakovú prílohu na sviatočné príležitosti Magazín Varecha: 10 nápadov, ako servírovať zemiakovú prílohu na sviatočné príležitosti
  2. Pralinkové rezy Zákusky: Pralinkové rezy
  3. Zábavný spôsob, ako farbiť vajíčka. Skúste túto metódu s kypriacim práškom a octom TV Varecha: Zábavný spôsob, ako farbiť vajíčka. Skúste túto metódu s kypriacim práškom a octom
  4. Jablková Margotka Koláče: Jablková Margotka


Najnovšie video z TV Varecha
  1. Zábavný spôsob, ako farbiť vajíčka. Skúste túto metódu s kypriacim práškom a octom
    Zábavný spôsob, ako farbiť vajíčka. Skúste túto metódu s kypriacim práškom a octom

Najklikanejšie
recepty, videá a články

  1. Punčové rezy podľa Jožky Zaukolcovej Punčové rezy podľa Jožky Zaukolcovej
  2. Pralinkové rezy (fotorecept) Pralinkové rezy +fotopostup
  3. Jablková Margotka Jablková Margotka
  4. Orechovo-karamelová dobrota (fotorecept) Orechovo-karamelová dobrota +fotopostup
  5. Hovädzie špikované so slaninou (fotorecept) Hovädzie špikované so slaninou +fotopostup
  6. Veľkonočné ovocné poháre Veľkonočné ovocné poháre
  7. Syrové avokádové rožteky Syrové avokádové rožteky
  1. Vajíčkový šalát z čias socializmu (fotorecept) Vajíčkový šalát z čias socializmu +fotopostup
  2. Orechovo-vanilkové rezy Orechovo-vanilkové rezy
  3. Soľ s medvedím cesnakom Soľ s medvedím cesnakom
  4. Punčové rezy podľa Jožky Zaukolcovej Punčové rezy podľa Jožky Zaukolcovej
  5. Slonie slzy Slonie slzy
  6. Hroznový želé jogurtovec Hroznový želé jogurtovec
  7. Jednoduchý vajíčkový šalát Jednoduchý vajíčkový šalát
  1. Linecké veľkonočné koláčiky (fotorecept) Linecké veľkonočné koláčiky +fotopostup
  2. Scones s medvedím cesnakom a parmezánom (fotorecept) Scones s medvedím cesnakom a parmezánom +fotopostup
  3. Rýchly chlieb s medvedím cesnakom (fotorecept) Rýchly chlieb s medvedím cesnakom +fotopostup
  4. Vajíčkový šalát z čias socializmu (fotorecept) Vajíčkový šalát z čias socializmu +fotopostup
  5. Dusená kapusta s ryžou Dusená kapusta s ryžou
  6. Soľ s medvedím cesnakom Soľ s medvedím cesnakom
  7. Slonie slzy Slonie slzy
  1. Vyhadzujete túto drobnú zátku z fľaše oleja? Nerobte to, má svoje využitie! Vyhadzujete túto drobnú zátku z fľaše oleja? Nerobte to, má svoje využitie! VIDEO
  2. Piškótový zákusok Včelie bodnutie Piškótový zákusok Včelie bodnutie VIDEO
  3. Bez kysnutia a namiešaný za pár minút. Upečte si výborný syrový chlieb s bylinkami Bez kysnutia a namiešaný za pár minút. Upečte si výborný syrový chlieb s bylinkami VIDEO
  4. Salámová roláda s olivami Salámová roláda s olivami VIDEO
  5. Lístkové tyčinky s pestom Lístkové tyčinky s pestom VIDEO
  6. Polievka z pečených zemiakov Polievka z pečených zemiakov VIDEO
  7. Zapekaná bravčová panenka v slaninke Zapekaná bravčová panenka v slaninke VIDEO
  1. 13 zákuskov z odpaľovaného cesta: Natrénujte si venčeky, veterníky či netradičný krémeš, aby to na Veľkú noc bolo dokonalé! 13 zákuskov z odpaľovaného cesta: Natrénujte si venčeky, veterníky či netradičný krémeš, aby to na Veľkú noc bolo dokonalé!
  2. Vyskúšajte všetky: 12 tipov, čo navariť z kuracích pŕs. Chutné a rýchle jedlá, ktoré vás nikdy nesklamú Vyskúšajte všetky: 12 tipov, čo navariť z kuracích pŕs. Chutné a rýchle jedlá, ktoré vás nikdy nesklamú
  3. Voňavá dobrota: 12x ražniči, perfektný obed z rúry. Stačí len ponapichovať a upiecť Voňavá dobrota: 12x ražniči, perfektný obed z rúry. Stačí len ponapichovať a upiecť
  4. Tradičný zákusok: Kvetka Horváthová pečie na sviatky klasiku. Vyskúšajte jej rodinný recept na Opitého Izidora Tradičný zákusok: Kvetka Horváthová pečie na sviatky klasiku. Vyskúšajte jej rodinný recept na Opitého Izidora
  5. Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc
  6. Najlepšie je variť zo sezónnych surovín: Je čas medvedieho cesnaku. Nenechajte si ho ujsť, v týchto jedlách perfektne vynikne Najlepšie je variť zo sezónnych surovín: Je čas medvedieho cesnaku. Nenechajte si ho ujsť, v týchto jedlách perfektne vynikne
  7. TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty

Rebríčky top recepty a iné rebríčky
  1. TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty TOP rebríčky: Tri dobroty z jedného cesta, šťavnatý granadír aj bravčové výpečky. Nenechajte si ujsť najlepšie marcové recepty
  2. Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc Najlepšie aprílové videá: Karfiolové placky bez predvárania, rýchly syrový chlebík aj salámová roláda na Veľkú noc
  3. TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty TOP rebríčky: Veľkonočné rezy, veterník na plechu aj kysnuté koláče ako pierko. Pozrite si všetky najlepšie februárové recepty
Ďalšie rebríčky