Plnené šampiňóny na slovenský spôsob fotorecept

Name: Plnené šampiňóny na slovenský spôsob (fotorecept)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 50 min
Yield: 2 porcie
Ingredients: šampiňóny väčšie, 300 g; slanina údená prerastená, 200 g; cibuľka malá, 1 ks; cesnak, 2 strúčiky; syr tvrdý, 50 g; syr údený, 50 g; syr niva, 50 g; cottage syr, 50 g; petržlenová vňať; bazalka čerstvá; vajce, 1 ks; soľ; mleté čierne korenie; strúhanka, 2 PL; detská krupica, 2 PL; olivový olej, 2 PL

alexdidi, 13. septembra 2010

Plnené šampiňóny na slovenský spôsob (fotorecept)

Foto: alexdidi

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

2
porcie

20 minút
príprava

30 minút
na 200 °C

Suroviny

300 g	šampiňóny väčšie
200 g	slanina údená prerastená
1 ks	cibuľka malá
2 strúčiky	cesnak
50 g	syr tvrdý
50 g	syr údený
50 g	syr niva
50 g	cottage syr
	petržlenová vňať
	bazalka čerstvá
1 ks	vajce
	soľ
	mleté čierne korenie
2 PL	strúhanka
2 PL	detská krupica
2 PL	olivový olej

Postup

1
Očistené šampiňóny trochu vydlabeme a vnútro aj s nožičkami pokrájame na drobno. Pokrájame si na malé kúsky aj syr a časť slaninky, cibuľu, cesnak, petržlenovú vňať a bazalku.

2
Opražíme si pokrájanú slaninku, cibuľu, cesnak a huby.

3
Necháme trochu vychladnúť a primiešame syr, vajíčko, vňate, korenie, soľ a zahustíme strúhankou a krupicou.

4
Pripravenou zmesou naplníme šampiňóny.

5
Zapekaciu misu alebo pekáčik potrieme olejom a vložíme naplnené šampiňóny obalené plátkami slaninky.

6
Zapekáme v rúre vyhriatej na 200stC 30minút. Slaninka opekaním vytvorí peknú vlnitú sukničku. Podávame so zemiakmi - u mňa to boli výborné zemiaky z "papiňáka" a paradajkový šalát s mladou cibuľkou, ochutený oliv. olejom a balzamikom.