Plnené bravčové závitky

Name: Plnené bravčové závitky
Prep time: 15 min
Cook time: 60 min
Total time: 75 min
Yield: porcií
Ingredients: bravčové karé, 700 g; oravská slanina, 150 g; šľahačková smotana, 250 ml; cibuľa; mrkva, 1 ks; soľ; olej rastlinný; rožky (2-dňové), 2 ks; vajce, 1; strúhanka, 1 PL; krupica, 1 PL; cibuľa; oravská slanina, 5 dkg; soľ; čierne korenie; mlieko

tatianafm, 28. augusta 2011

Foto: tatianafm

Keď už človek nevie čo variť, hlavne cez prázdniny, tak začne špekulovať a improvizovať, ale výsledok nakoniec môže byť príjemným potešením :)

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

15 minút
príprava

60 minút
na 200 °C

Suroviny

700 g	bravčové karé
150 g	oravská slanina
250 ml	šľahačková smotana
	cibuľa
1 ks	mrkva
	soľ
	olej rastlinný
PLNKA:
2 ks	rožky (2-dňové)
1	vajce
1 PL	strúhanka
1 PL	krupica
	cibuľa
5 dkg	oravská slanina
	soľ
	čierne korenie
	mlieko

Postup

1
Bravčové karé si nakrájame na plátky (neklepala som, len som ho prstami trochu roztlačila), posolíme z oboch strán a odložíme. Do mlieka namočíme nakrájané pečivo, pomágame a vytlačíme mlieko. Pridáme ostatné suroviny, premiešame.

2
Na mäsko uložíme plátok slaninky a trochu plnky, zavynieme a spojíme niťou, špáratkami, alebo čímkoľvek čo máte zaužívané. Ja som si pomohla dlhšími slížíikmi, pekne mi to držalo pokope a nemuseli sme nič vyberať. Plech som položila na sporák a zapla obe predné platne a na oleji som mäsko sprudka opiekla z oboch strán.
3
Mäso vyložíme a na olej pridáme nakrájanú cibuľu a na pásiky nakrájanú mrkvu. Krátko opražíme, pridáme mäsko a podlejeme šľahačkovou smotanou. Pridala som aj trochu mlieka. Pečieme pri 200°C pol hodinu odokryté a ešte asi 15 minút zapekáme zhora. Ako prílohu sme mali zemiakovú kašu. Dobrú chuť :)