Plnená kačka

Name: Plnená kačka
Prep time: 30 min
Cook time: 180 min
Total time: 210 min
Yield: 8-9 porcií
Ingredients: kačica, 1 ks (2,5 kg); žemle , 6 ks (alebo rožky); vajcia celé, 2 ks; mlieko , podľa potreby; olej , na pokvapkanie; soľ, podľa chuti; pažítka nasekaná , podľa potreby; vňať petržlenová čerstvá; korenie čierne mleté , podľa chuti

olinecka, 20. apríla 2014

Foto: olinecka

Kačku doma pripravujem na sviatky ,myslim,že po pôste padne dobre každemu.

Tie najlepšie recepty z Varechy priamo do vášho mailu.

8-9
porcií

30 minút
príprava

180 minút
na 200 °C

Suroviny

1 ks (2,5 kg)	kačica
6 ks (alebo rožky)	žemle
2 ks	vajcia celé
podľa potreby	mlieko
na pokvapkanie	olej
podľa chuti	soľ
podľa potreby	pažítka nasekaná
	vňať petržlenová čerstvá
podľa chuti	korenie čierne mleté

Postup

1
Kačku poriadne umyjeme a o čistime usušime papierovov osuškou.Kridla z nej odrežeme môžme použiť do polievky,takisto z nej oberieme masť.
2
Urobime plnku nakrajame rožky alebo žemle na kocky,ktore zľahka namačame fo mlieka .Pridame soľ a korenie podľa chuti nakrajame nadrobno pažitku a petržlenovu vňať,žltky z 2 vajec pokvapkame olejom.Z bielkou vyšľahame tuhy sneh a zľahka primiešame do plnky.Naplnime kačku ,ktoru poriadne nasolime vložime do zapekacej misy a zakryjeme vekom.
3
Pečieme vo vyhriatej rure na 200 stupňov 2 hodiny po 2 hodinach odkryjeme vekom a kačku potrieme medom nechame v rure ešte hodinu a potom je hotova.Dobru chuť.