Plnená domáca bravčová pečeň morčacími kockami so zeleninou fotorecept

izabella929 - fotkaizabella929, 1. marca 2014

Ešte som mala v mrazničke kus bravčovej pečene a tak som sa rozhodla urobiť ju...dnes som ju plnila morčacími kockami a zeleninou..veľmi chutné...

2
porcie
20 minút
príprava
20 minút
na 200 °C

Suroviny

250 g
150 g
1
1 str.
2 lyž.
2 lyž.
1
podľa chuti
štipka

Moje poznámky

Prihlás sa do Varechy a zapisuj si svoje poznámky k receptom.

Postup

  1. 1

    pripravila som si najprv pečeň, do ktorej som urobila ovtor nožom...treba robiť opatrne, lebo pečeň je krehrá a nôž ide do nej ako do masla..a morčacie prsia som pokrájala na kocky..

    Plnená domáca bravčová pečeň morčacími kockami so zeleninou (fotorecept) - obrázok 1
  2. 2

    pripravila som si plnku...:na panvici som opražila na masti cibuľku, pridala cesnak a potom pokrájané morčacie kocky..

    Plnená domáca bravčová pečeň morčacími kockami so zeleninou (fotorecept) - obrázok 2
  3. 3

    pridala som postupne všetky ostatné suroviny a pokrájala aj petržlenovú vňať..do vychladnutnej zmesy som rozbila vajce, aby všetko držalo spolu..

    Plnená domáca bravčová pečeň morčacími kockami so zeleninou (fotorecept) - obrázok 3
  4. 4

    touto farebnou zmesou som naplnila pečeň...otvor som spojila ihlicami a opiekla na bravčovej masti zo všetkých strán..potom som ju uložila do zapekacej misy a piekla na 200st. ešte 20min..hotovú pečeň som nechala vychladiť, aby sa dala pekne pokrájať na tenké plátky..

    Plnená domáca bravčová pečeň morčacími kockami so zeleninou (fotorecept) - obrázok 4
  5. 5

    pokiaľ sa piekla.očistila som si zemiaky a opiekla na panvici...hotové jedlo som uložila na taniere..ozdobila...prajem dobrú chuť..

    Plnená domáca bravčová pečeň morčacími kockami so zeleninou (fotorecept) - obrázok 5

Diskusia k receptu

kukulienka71
Fíha,bežne sa plní pečeňou,ty si dala obrátené garde,je to určite výborné jedlo,*****
afataga
tak to by ma nikdy nenapadlo, moze to byt dobre, pre mna bez kukurice, ja ju fakt nemusim
anina6
takýto recept na pečeň ešte nemám, veľmi dobre vyzerá. len sa chcem spýtať Izka, piekla si ju odkrytú, či ju treba zakryť?
izabella929
@anina6..piekla som ju zakrytú alobalom, aby sa nevysušila..inak peknú opečenú kôrku dostala už pri opekaní na panvici..inak jej stačí aj 15 min..lebo morčacie kocky boli už hotové...ale vo vnútri sa potrebuje prepiecť, lebo bola dosť hrubá...inak mňam... mám tu aj 2 ďalšie recepty na plnenie, môžeš si vybrať..vďaka za koímentár..)
tatranka
Krásny receptík.Pečeň som ešte neplnila.No pri tvojich receptoch som prišla na to,že ešte veľa sa mám čo učiť.
eviana
@izabella929 , no teda to je ale iná finta naplniť pečeň, fakt som ešte neskúšala, veľmi zaujímavé a inšpirujúce :)
sracz
Podobne ako @eviana ani ja som ešte neochutnal, tobôž pripravoval plnenú pečeň! ... ale tá Tvoja, milá @izabella929 tak krásne provokuje, ...!!!
smejkad
pecen milujem na kazdy sposob a toto vyzera velmi velmi dobre :-)
mariamka
no ja by som na tuto "mikrochirurgiu" nemala odvahu ani trpezlivost,, Izabelka klobuk dole, krasna kombinacia maska s maskom :)
izabella929
@sracz...robila som ju už veľa krát a tu na Vareche už mám 2 recepty rôzne variácie plnenia..je to nie len pekné, ale aj chutné...@smejkad...tie ž môžem pečeň každú a na každý spôsob...@mariamka...tro šku treba pri narezávaní otvoru dávať pozor a opatrene šermovať nožom...ale inak veľmi chutné jedlo.-) ďakujem vám všetkým za komentáre.-)
remcula
Nádherný recept. Zaujal mne na FB a určitě budu chtít vyzkoušet :-)

Ďalšie recepty: