Plnená bravčová panenka s klobásovou zmesou fotorecept

Postup

1. 1

   Umyjeme si panenky.a odblaníme. (Ja neodblaňujem, manžel to chce také). Urobíme si dovnútra otvor po celej dĺžke, až do konca.

   
2. 2

   Pripravíme si plnku z mletého mäsa. Do mäsa dáme pretlačený cesnak, soľ, korenie, papriku. Premiešame.

   
3. 3

   Začneme plniť zajačika. Plnku sa snažíme dostať všade.

   
4. 4

   Naplnené zajačiky.

   
5. 5

   Konce z oboch strán, prichytíme špáradlom, aby nám nevytiekla šťava.

   
6. 6

   Na panvici si rozohrejeme olej a prudko na ňom mäso opečieme.

   
7. 7

   Preložíme na pekáč. Potrieme zmesou korenia červená mletá paprika, bravčové pečené, olej (nemusí byť). Podlejeme výpekom z mäsa.

   
8. 8

   Zakryjeme alobalom a pečieme 15 minút.

   
9. 9

   Alobal odokryjeme, mäsko obložíme slaninkou teplotu stiahneme, dopekáme do ružova tak, aby sa nám prepiekla aj plnka. Občas rúru otvoríme a podlievame výpekom.

   
10. 10

    Šparádla odstránime ešte za horúca.

    
11. 11

    Hotový zajačik je výborný aj za tepla aj na studenú misu.